Dans la cuisine de Fabienne

31 mai 2010

Roti de porc au vin blanc à la Jamie Oliver

Encore une recette de Jamie. J'ai pas fini. Dans son livre "Toqué de cuisine", il y en a 120 et je les aime toutes... Et après j'ai son livre "L'Italie de Jamie"!!! Je trouve que ce sont des recettes simples et qui changent. Celle la est facile et avec...

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Tags: porc, fenouil, vin blanc

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28 mai 2010

Tartines au chèvre et poires

Une petite entrée chaude ou pour nous un dîner qui fut très apprécié. J'ai pris la recette sur le blog de Lolo et nous avons adoré. Je n'avais pas assez de chèvre donc j'ai fais quelques tartines avec du roquefort. Ce qui d'ailleurs a eu la préférence....

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Tags: miel, chèvre, roquefort, poire

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26 mai 2010

Salade de pâtes aux tomates olivettes

Une entrée toute simple mais pleine de fraîcheur. Je fais souvent pour utiliser un reste de pâtes. Et surtout l'été avec les tomates du jardin. Mais là je suis tombé sur le marché sur des petites tomates olivettes qui m'ont fait de l'oeil. Et je ne résiste...

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Tags: pâte, tomate

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25 mai 2010

Muffins aux pêches et caramel beurre salé

Ces petits muffins sont une petite merveille. Ils sont moelleux, tendres mais il faut être fan de caramel... Il me restait une poche de pêches congelées de l'année dernière et ce petit dessert s'est très bien adapté.... la recette vient d'un livre de...

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Tags: caramel, pêches

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21 mai 2010

Courgettes rondes farcies

Les idées de repas pour le soir sont souvent difficiles. Et là entre deux saisons c'est encore pire. Les courgettes c'est bien, bon mais ça plaît pas toujours aux enfants, même pas du tout. Pourtant ça pas trop de goût mais ....J'aime bien les courgettes...

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Tags: courgette, chair à saucisses, semoule

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20 mai 2010

Patates nouvelles à la Jamie Oliver

J'adore Jamie Oliver. C'est un chef anglais... et il fait super bien la cuisine. J'adore sa façon de faire, ses improvisations, ses présentations. Cela reste dans la simplicité et la facilité. Je passerais des heures devant la télé (cuisine TV) à le regarder...

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Tags: pomme de terre, romarin

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19 mai 2010

Pas le temps...

Pas de message aujourd'hui... spectacle hier soir... Je suis rentrée tard, très tard et j'ai pas eu le courage. Juste un petit mot vite fait ce matin. Pour info je suis allée voir les célèbres "Marius, Fanny, César" joués par Jacques Weber, Francis Huster......

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18 mai 2010

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat c'est un classique. Mais un classique qui marche bien.Tout le monde aime ça et on ne se trompe pas. J'en fais souvent. Pas facile de donner les proportions car je le fais un peu au pif . Ingrédients pour 8 verrines : 200 g chocolat...

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Tags: chocolat

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17 mai 2010

Papillottes de cabillaud aux légumes

Nous mangeons souvent du poisson. Mais quand je dis on c'est surtout l'homme et moi, à midi, quand les enfants sont à l'école. Car le poisson ce n'est pas vraiment leur tasse de thé.. J'essaye pourtant, je répète l'opération sous différentes formes mais...

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Tags: carotte, poireau, cabillaud, champignons

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13 mai 2010

Verrine charlotte à l'abricot

Une petite douceur aujourd'hui. Avec ce temps exécrable ça fait beaucoup de bien. J'ai trouvé la recette chez Axoulle, ou plutôt l'idée car j'ai modifié beaucoup de choses (selon ce que j'avais dans mes placards). Mais c'était très bon, vite faite et...

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Tags: mascarpone, abricot, biscuit

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