Poulet sauce soja et mascarpone
Une petite recette que j'ai vu sur un blog (désolé je ne sais plus lequel) avec du veau mais comme je n'en avais pas je l'ai adapté au poulet. Très simple à faire et avec des grosses pâtes très très bon. Avec le mascarpone la sauce est onctueuse à souhait...Pas très light, pas du tout même, mais bon le mercredi c'est permis ......
Ingrédients pour 4 : 4 filets de poulet - 1 pot de mascarpone - 2 c à s sauce soja - 1 petite boite champignons- 2 c à s huile olive - sel - poivre
Découpez le poulet en aiguillettes. Dans un Wok ou une grande poêle anti adhésive, faites revenir le poulet dans l'huile olive. Rajoutez la sauce soja, les champignons et mélangez. Rajoutez le mascarpone et faites fondre doucement. Rajoutez les pâtes et servez aussitôt.