Dans la cuisine de Fabienne

29 juillet 2010

Financiers à la pistache et à la framboise

J'aime bien faire des financiers. C'est vite fait, c'est bon et cela permer d'utiliser les blancs d'oeufs. Je l'ai peut-être déjà dis, mais je congèle les blancs d'oeufs un par un dans une petite barquette lorsque j'utilise que les jaunes (crème anglaise...

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Tags: pistache, framboise

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27 juillet 2010

Filet mignon à l'italienne

Un petit plat de viande que j'ai nous avons adoré. C'est un plat complet, vite fait comme je les aime et en plus joli à regarder. La recette vient de chez Papilles et Pupilles que j'ai copié collé tout simplement. (sauf les tomates cerises que je n'avais...

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Tags: filet mignon, pomme de terre, tomate, pancetta

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26 juillet 2010

Madeleines aux crevettes et au curry et chantilly au curry

Une petite recette sympa pour l'apéro. Cela présente bien et c'est très bon ce qui ne gâte rien bien sur. Ingrédients pour une vingtaine : 2 oeufs - 80 g farine -1/2 sachet levure - 5 c à s huile tournesol - 15 g gruyère rapé - crevettes roses - 10 g...

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Tags: crevettes, curry

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23 juillet 2010

Cookies au beurre de cachuètes et chocolat blanc

A la maison je fais souvent des cookies. Tout le monde aime adore ça. J'essaye des nouvelles associations mais ma recette la plus simple (ici ) revient souvent et semble la plus appréciée. Pour l'anniversaire de mon neveu, celui- ci m'a demandé comme...

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Tags: pépites chocolat, beurre cacahuètes

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21 juillet 2010

Poivrons confits

Une petite recette que je fais souvent car elle peut se préparer plusieurs jours à l'avance. Facile, joli à regarder et bien sûr bon à manger. Cela peut se déguster en entrée mais c'est un peu gras donc moi je le préfère en petite quantité en accompagnement...

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Tags: poivron

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19 juillet 2010

Tarte à la rhubarbe

J'ai essayé la rhubarbe. Je n'avais jamais gouté. Sur le marché il y avait une botte qui me tendait les bras... donc j'ai dis il faut que j'essaie, on verra bien.... Verdict : c'est bon mais cela n'a pas trop de goût, il faut l'arranger avec autre chose....

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Tags: rhubarde

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16 juillet 2010

Cookies aux olives et parmesan

Une petite recette pour l'apéro très sympa. Par contre cela surprend les enfants. Ils pensent voir des cookies au chocolat et aie... le goût des olives et du parmesan, ils n'aiment pas... Par contre nous les grands on adore. Ingrédients pour une trentaine...

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Tags: olives, parmesan

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15 juillet 2010

carottes rapées aux raisins secs et cumin

Comme promis,chose due... Après quelques écarts caloriques... revenons à des choses plus light. et quoi de mieux que des carottes rapées !!! classique mais tellement simple et bon. I Ingrédients pour 4 : 600 g carottes - 1 jus de citron - 30 g raisins...

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Tags: carotte, cumin, raisins secs

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13 juillet 2010

Brownies au chocolat au lait aux noisettes

Une petite gourmandise, tout en fondant et croquant à la fois...Une tuerie quoi ... Et surtout adieu régime maillot de bain ...Mais tant pis on se reconsolera demain avec des carottes rapées. ! J'ai pris la recette sur le blog de Soso, je n'ai rien changé...

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Tags: noisette, chocolat

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12 juillet 2010

Clafoutis aux cerises et aux amandes

Le clafoutis aux cerises, un classique mais tiède c'est tellement bon. Et quand on a des charmants voisins qui nous offrent à ramasser de ces fruits on ne peut que se régaler. J'avais trouver cette version de ce clafoutis dans un magazine féminin et avec...

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Tags: poudre amande, cerise

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