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Dans la cuisine de Fabienne
31 décembre 2010

Chantilly à la crème anglaise

Chantilly à la crème anglaise
Une petite merveille cette chantilly. Déjà la chantilly se suffit à elle-même mais il fallu que je la "gourmandise" un peu plus. J'ai vu la recette chez Lolo et hop j'ai tenté. Servi avec un fondant au chocolat c'était extra. bien sûr le siphon aide mais...
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30 décembre 2010

Bouchons de foie gras et confiture de figues

Bouchons de foie gras et confiture de figues
Une recette festive pour cette fin de semaine. C'est de circonstance bien sûr.Je l'ai fais pour Noël et c'est tout juste si j'ai eu le temps de prendre des photos. C'est parti à une vitesse grand V. J'en ai goûté un et c'est vrai que c'est vraiment très...
29 décembre 2010

Pamplemousse au surimi et perles du Japon

Pamplemousse au surimi et perles du Japon
Un peu de fraîcheur après toutes ces gourmandises et avant les prochaines. J'avais vu passer ces perles de lait sur la blogosphère et comme toujours la curiosité est la plus forte. J'en ai acheté (au rayon tapioca -fécule) et j'ai testé. Amusant, bizarre,...
28 décembre 2010

Mini croustades aux rillettes de saumon et chantilly au citron

Mini croustades aux rillettes de saumon et chantilly au citron
Une petite recette festive pour l'apéro. Ces petites croustades je les ai trouvé chez notre ami Suédois. (on ne trouve pas que des meubles et des Daims! ).. Je les avais vu chez Christèle et j'ai trouvé ça très mignon...Avec mes rillettes de saumon (recette...
27 décembre 2010

Pavés au chocolat et speculos

Pavés au chocolat et speculos
J'espère que vous avez passé un bon Noël. Je n'ai pas eu le temps de poster beaucoup de recettes la semaine dernière, ni de vous souhaiter un Joyeux Noel : ce fut une course contre la montre Mais en prévision de l'autre fête ou tout simplement par pure...
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21 décembre 2010

Croc'cake

Croc'cake
Je l'ai vu passer sur pas mal de blog, cela m'a fait envie et donc j'ai essayer. je me suis inspiré de la recettte de M'iam Maman cuisine en changeant juste le fromage. Une réussite. Facile, présentable et surtout très bon. Le repas idéal pour un soir....
20 décembre 2010

Roti de porc au lait et romarin

Roti de porc au lait et romarin
Une recette facile que j'ai piquée chez Biscottine. Vite faite comme je les aime et très bonne bien sûr. Le rôti ressort tout moelleux et bien parfumé. J'ai fais un copié collé de la recette, je n'ai rien changé juste la cuisson car j'ai mis ma cocotte...
17 décembre 2010

Samoussas aux épinards

Samoussas aux épinards
Toujours pour ma grande Charlotte. Elle adore les épinards mais c'est vrai que pour faire joli dans une assiette avec des épinards c'est pas facile. J'ai vu passé quelque part ces samoussas et j'ai adopté tout de suite la recette. C'est facile et en plus...
16 décembre 2010

Poulet pané aux corn-flakes

Poulet pané aux corn-flakes
C'est une recette toute simple mais originale et qui beaucoup plu. Et cela m'a permis de finir le paquet de Corn Flakes entamé et qui traînait dans le placard et dont personne ne voulait. Je ne sais pas pourquoi ils font des paquets si grands. A la maison...
15 décembre 2010

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons
Je suis lancée dans mes recettes de fêtes. C'est de circonstance !!! Ma grande fille Charlotte adore le saumon et en particulier les rillettes de saumon. Et comme on fêtait son anniversaire et que c'était elle la reine de la fête, je l'ai gâté avec ce...
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