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Dans la cuisine de Fabienne
28 février 2011

Compotée d'airelles et de poires

Compotée d'airelles et de poires
Une petite cuillère sympathique que j'ai vu chez Guylaine. Mis dans une assiette pour accompagner une viande et des légumes c'est très sympa. Ingrédients pour 1 pot confiture ( ou une vingtaine de cuillères) : 2 poires - 1 oignon rouge -1/2 échalote -...
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25 février 2011

Tarte aux poireaux, fromage blanc et raclette

Tarte aux poireaux, fromage blanc et raclette
Une tarte aux poireaux c'est extra. Et le poireau en ce moment il m'arrive tout prêt, propre et directement dans la cuisine . (merci maman) J'ai piqué la recette chez Lolo . J'ai modifié certaines choses en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Nous...
24 février 2011

Ananas entier roti au sirop d'agave

Ananas entier roti au sirop d'agave
Une petite note sucrée. Enfin !!! Et celle la est simple à faire et délicieuse... J'ai pris la recette dans le dernier "régal". Je n'avais pas d'ananas Victoria ni de gousse de vanille imais c'était très bon quand même et surtout très gourmand.... Ingrédients...
23 février 2011

Poisson pané aux flocons d'avoine

Poisson pané aux flocons d'avoine
Du poisson pané fait maison bien sur...C'est vite fait et surtout bien meilleur que l'industriel. Mon étudiante de fille qui est là cette semaine et qui fait attention à sa ligne... m'a dit que le fait maison est 8 fois moins calorique que le surgelé...
22 février 2011

Tartare de betterave aux pommes

Tartare de betterave aux pommes
Une petite entrée pour aujourd'hui. J'ai adoré. Cela change de la salade de betterave toute simple. Le fondant de la betterave et le croquant de la pomme, c'est un mariage extra. Nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 2 : 200 g de betteraves cuites...
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21 février 2011

Brochettes de lotte à la poitrine fumée

Brochettes de lotte à la poitrine fumée
A ce Jamie Oliver je l'adore. Ces recettes sont simples et excellentes. Celle-ci est particulièrement gourmande. Je l'ai fais la dernière fois que j'avais des invités et tout le monde s'est régalé. L'idée de la brochette sur une branche de romarin est...
18 février 2011

Gateau de pomme de terre facon tartiflette

Gateau de pomme de terre facon tartiflette
Une idée super pour un soir avec une bonne salade. Je l'ai piquée à Christelle qui en a plein de bonnes idées... Facile et très bon. Il y a que mon cher ado réfractaire aux légumes qui rechignait car il ne pouvait pas trier les oignons, vu qu'ils sont...
16 février 2011

Flognarde de semoule aux poires

Flognarde de semoule aux poires
Une découverte pour moi cette flognarde.Une heureuse découverte d'ailleurs. Je l'ai trouvé dans un Hors série de "Maxi cuisine". Et faire un gâteau avec de la semoule c'est extra. Moelleux à souhait, nous nous sommes régalés. Et en plus le gout de la...
15 février 2011

Roulé de poulet au pesto de tomates

Roulé de poulet au pesto de tomates
J'adore les tomates confites. J'en mettrais partout. Et en pesto c'est encore mieux. J'ai utilisé un pot tout prêt mais on peut le faire aussi en mixant simplement des tomates confites avec leur huile. Vite fait, cela change et en plus c'est bon. Ingrédients...
14 février 2011

Roses de pommes

Roses de pommes
On commence la semaine avec une petite note sucrée... La tarte aux pommes revisitée. J'ai pris la recette chez Christelle et j'ai fais un copié collé tout simplement. C'était très bon et question présentation c'est très sympa. Ingrédients : 1 pâte sablée...
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