Dans la cuisine de Fabienne

29 avril 2011

Aperges vertes et sa mayo à l'orange

J'adore les asperges, avec une préférence pour les vertes. Mais il n'y a que moi à la maison .... Donc lorsque c'est la saison, une fois ou deux, je m'achète ma petite botte rien que pour moi. A une productrice directement sur le marché du samedi matin,...

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Tags: orange, asperges

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28 avril 2011

Clafoucrumble

Une trouvaille ce clafoutis-crumble qui vient de chez Sirop Grenadine. Et d'une gourmandise !!!! Tout le monde a adoré. Maman a répété à chaque bouchée que c'était bon, ma petite soeur aussi ... et moi je n'ai rien dit mais j'en ai pris deux fois !!!...

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Tags: pêches, framboise

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26 avril 2011

Roulés d'aubergine à la ricotta

Une petite recette trouvées dans le dernier maxi cuisine. Très facile c'est extra pour un soir avec une bonne salade. Le plat est présenté comme une entrée mais je l'ai trouvé assez copieux pour un plat principal. Il faut bien l'assaisonner car c'est...

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Tags: aubergine, ricotta

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22 avril 2011

Gratin de pâtes aux poireaux, jambon et curry

Un gratin de pâtes c'est facile et c'est bon. C'est souvent de la cuisine du placard mais c'est tellement pratique. Celui-ci était très bon. Peut-être un peu trop de curry pour Charlotte, un peu trop de poireau pour Basile et un peu trop d'oeufs pour...

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Tags: poireau, jambon blanc, curry

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20 avril 2011

Sot-l'y-laisse au sirop d'érable

J'ai découvert ces morceaux de dinde il n'y pas si longtemps. Agréablement surprise. Très tendre, tout le monde a la maison apprécie désormais cette viande. Je me suis inspirée d'une recette de poulet de Guylaine. Servi avec des grosses pâtes au beurre...

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Tags: dinde, sirop dérable

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19 avril 2011

Rillettes de radis

Une recette pour l'apéro que j'ai adoré. Je l'ai vu passé sur un blog mais je ne sais plus lequel . Mais ces petites tartines sont tout en fraîcheur et passent super bien. Ingrédients : 15 radis + 5 fanes - 30 g fromage frais type St Moret - fleur de...

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Tags: st moret, radis

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18 avril 2011

Muffins aux pépites chocolat

J'aime beaucoup faire des gâteaux individuels pour les enfants ... et pour les grands aussi bien sûr. Ces muffins sont extra moelleux et avec des pépites croquantes tout le monde adore. ingrédients pour 10-12 muffins : 70 g beurre mou - 60g sucre en poudre...

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Tags: pépites chocolat

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15 avril 2011

Porc craquant, sauce au cidre

Une recette extra trouvée dans le magazine Zeste. Facile, et très bon. Le rôti de porc est cuit dans son jus sans rajout de matière grasse et c'est parfait ainsi. Et la petite sauce au cidre n'est pas mal non plus !!! Ingrédients pour 4-5 : 1 carré de...

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Tags: pomme, cidre, roti de porc

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14 avril 2011

Ravioles frites

A la maison j'ai un fan de ravioles : Basile,mon cher ado-ultradifficile. il adore ça et m'en réclame toutes les semaines. Mais le reste de la famille est moins fan. Donc lorsque j'en fais j'essaie de changer de recettes. J'ai trouvé cette recette dans...

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Tags: ravioles

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13 avril 2011

Cookies au chocolat blancet à la noisette

Une petite gourmandise toute croquante. Je l'ai mis dans la catégorie goûters des enfants mais les parents aussi ont le droit d'en manger !!! C'est très bon... et ce petit goût de noisette !!!! Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 100 g chocolat...

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Tags: poudre noisettes, chocolat blanc

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