Carottes rapées aux noisettes

Un peu de light après tous ces desserts.je fais régulièrement des carottes rapées, souvent au cumin avec des raisins secs (voir ici). J'avais envie de changer et cette recette trouvée chez Caro, un peu modifiée fut très appréciée . Ce petit goût de noisette se marie très bien avec les carottes.

Ingrédients pour 3-4 : 500 g carottes - 3 c à s poudre de noisettes - 1 c à c de moutarde - 4 c à s huile olive - 2 c à s vinaigre de miel - sel poivre

Épluchez, lavez et râpez les carottes. Dans un saladier mélangez la moutarde, huile vinaigre et poudre noisettes. Mélangez aux carottes. Salez poivrez 

Comments

[c-line]

La noisette va vraiment bien avec la carotte, une petite entrée efficace ;)

[Jeanne]

C'est original avec des noisettes !!! Bon dimanche bisous

[pierre]

chouete ce mélange qui change !pierre

[En gourmandise]

Tu as raison un peu de light ne peut pas faire de mal.....et tes carottes rapées aux noisettes ont l'air très bonnes.

[Laurence]

Je n'en fais pas souvent mais c'est une bonne idée.