Potée d'hiver

Le plat de saison par excellence ! Le plat mijoté facile et qui a été très apprécié ! Extra mais coté présentation ce n'est pas facile à faire un joli plat ! 

Source : Maxi

Ingrédients pour 4 : 300 g haricots blancs - 1/2 chou vert - 2 carottes - 4 pommes de terre - 500 g palette de porc demi sel - 2 saucisses de Montbelliard - 2 tranches de poitrine fumée - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - sel poivre

La veille réhydratez les haricots blancs et faites dessaler la palette (si elle est très salée). Égouttez les haricots et placez les dans un faitout. Couvrez les d'eau froide et portez à ébullition. Pelez et lavez tous les légumes. Retirez les feuilles abîmées et les cotes dures du chou. Coupez le en deux. Pelez et piquez l'oignon de clous de girofle. Placez l'ensemble dans le faitout sauf les pommes de terre. ajoutez le bouquet garni et la palette, couvrez et laissez mijoter deux heures. Ajoutez les saucisses, la poitrine fumée et les pommes de terre. Poivrez et prolongez la cuisson 45min.   

Comments

[babakitchen]

j'adore ça, et la présentation tant pis, je dois bien avouer que ce n'est pas mon fort non plus, le plus important c'est que c'est bon !! bises, bonne soirée

[sandraheraud]

j'adore ce plat en hiver!

[Sylvie et Marc]

Tu nous as cuisiné une potée comme je les aime! Un grand bravo pour ce plat bien gourmand. Bises. Sylvie.

[choupette82]

Un plat bien réconfortant !! bises

[Nadège]

C'est parce qu'il y a de bons plats comme celui-là qie j'aime l'hiver !

bizz