Abricots gourmands

Une petite recette toute simple, tout en douceur et bien de saison.

Ingrédients pour 4 : 8 abricots - 200 g sucre - 1 gousse vanille - 150 g crème fraîche - 2 c à  s pistaches non salées

Rincez les abricots, coupez les en deux et dénoyautez. Versez le sucre et 80 cl d'eau dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à frémissement 10 min. Ajoutez les abricots et pocher 10 min. Laissez refroidir dans le sirop. Déposez les abricots dans un plat. Fouettez légèrement la crème en chantilly avec un peu de sucre et garnir les abricots. Parsemez de pistaches hachées. 

Source : maxicuisine Juillet Août 216

Comments

[Chris]

Jolies bouchées!

[GUYLAINE]

J'aime beaucoup, je teste prochainement !

[Sylvie et Marc]

Douceur et saveur! Quel beau dessert gourmand! Bisous. Sylvie.

[delphine]

Hum belle idée avec de bons abricots c'est extra

[sotis]

une petite gourmandise bien fraiche, j'adore!!! bisous