Me revoilà enfin !!! Avec une petite douceur sucrée. Le cobbler est une sorte de crumble mais avec une pâte levée. Ça change et c'est aussi très bon. Je l'avais fait cet été avec des nectarines mais avec des prunes, poires ... cela doit être très bien aussi.

Ingrédients : 4-5 nectarines -180 g de farine avec levure incorporée - 80 g sucre semoule - 90 g beurre froid - 125 ml lait - 1 c à c vanille liquide.

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Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le sucre. Rajoutez le beurre en morceaux. Du bout des doigts amalgamez pour obtenir un mélange sableux. Incorporez le lait et la vanille. Étalez la pâte et découpez des ronds identiques. Dans un plat allant au four, déposez les quartiers de nectarines. Posez les disques de pâte et enfournez 25 min à 190°. Servez tiède.