Clafoutis aux quetsches

Un clafoutis c'est simple mais avec ces prunes un peu acidulées je trouve que c'est un dessert efficace. Et la crème à la place du lait rajoute de la gourmandise.

Ingrédients : 600 g prunes - 20 g beurre (plat) - 4 oeufs - 100 g sucre roux - 50 g farine avec levure (ou 1 sachet levure) - 250 ml crème fleurette 

Préchauffez le four à 180°. Beurrez largement un plat allant au four. Lavez, coupez les prunes en quartiers et déposez dans le plat. Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre et la farine. Incorporez la crème. Versez sur les prunes et enfournez pendant 40 minutes. 5 minutes avant la fin je saupoudre avec un peu de sucre roux. 

Source : Papilles et Pupilles

Comments

[CamilleB]

J'adore les clafoutis', le tien a l'air excellent

[Plume et Prose]

Quel clafoutis absolument gourmand

[corinnette]

un bon clafoutis j'adore