Dans la cuisine de Fabienne

23 juin 2010

Charlotte aux fraises façon verrine

Une petite charlotte revisitée en verrine. Sympa et très bon. Et en plus encore une recette vite faite.... Ma grande Charlotte n'était pas là c'est dommage car elle se serait régalée. Je ne sais pas ce qu'elle mange à Londres (et vaut mieux pas d'ailleurs...

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Tags: fraises, mascarpone, biscuits de Reims

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10 juin 2010

Mini moelleux à la cerise

C'est la pleine saison des cerises. Et en ce moment je trouve un saladier plein de ces petites douceurs sur mon seuil de porte tous les jours !!! Merci maman... Et oui c'est elle qui grimpe dans le cerisier pour les ramasser. Qu'est ce la gourmandise...

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Tags: cerise

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4 juin 2010

Crumble amande aux poires et aux 2 pépites

Il me restait 2 poires qui faisaient grise mine au fond de la coupe et Perrine m'a donné l'idée .Le dessert le plus vite fait c'est bien le crumble. Et en plus c'est bon, ce qui ne gâte rien... J'ai mis de la pâte d'amande dans le crumble ce qui est plus...

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Tags: amande, pépites chocolat, poire

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25 mai 2010

Muffins aux pêches et caramel beurre salé

Ces petits muffins sont une petite merveille. Ils sont moelleux, tendres mais il faut être fan de caramel... Il me restait une poche de pêches congelées de l'année dernière et ce petit dessert s'est très bien adapté.... la recette vient d'un livre de...

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Tags: caramel, pêches

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13 mai 2010

Verrine charlotte à l'abricot

Une petite douceur aujourd'hui. Avec ce temps exécrable ça fait beaucoup de bien. J'ai trouvé la recette chez Axoulle, ou plutôt l'idée car j'ai modifié beaucoup de choses (selon ce que j'avais dans mes placards). Mais c'était très bon, vite faite et...

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Tags: mascarpone, abricot, biscuit

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7 avril 2010

Papillote de fruits au chocolat

Après un week-end un peu beaucoup chargé, une petite recette simple que j'ai fais ce week-end, surtout pour ma Charlotte qui ne mange pas beaucoup de fruits en ce moment. Ingrédients pour 4 papillotes : 2 poires - 1 pomme - 8 abricots secs - 8 carrés...

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Tags: pomme, poire, chocolat, abricot sec

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22 mars 2010

Ananas au sirop

Après un week-end un peu riche (et la semaine, les semaines, aussi d'ailleurs) un peu besoin urgent de légèreté se fait sentir. Le soleil et la douceur ont fait leurs apparitions et j'ai peur, que lorsqu'il va falloir ressortir les tenues un peu plus...

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Tags: ananas

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3 février 2010

Clafoutis aux poires

Un petit dessert vite fait et surtout pour utiliser les deux poires qui restent dans la corbeille et qui franchement n'ont pas bonne mine. A les regarder c'est sur personne va se précipiter pour les manger. Un petit tour de passe passe et elles se mangeront...

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Tags: amande, poire

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28 janvier 2010

Compotée de fraises

Ne criez pas au scandale. Je sais que ce n'est pas la saison des fraises. Mais hier soir j'ai , nous (mon homme et moi) avons entrepris de nettoyer le congélateur. Le vider, le dégivrer, trier et ranger proprement. Ça m 'a rappelé que le jardin (de mon...

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Tags: fraises, huile olive, pignons pin, pistache

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