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Dans la cuisine de Fabienne
8 juin 2011

Cannellonis au poulet, courgette et deux fromages

Cannellonis au poulet, courgette et deux fromages
Avec les pâtes je fais le bonheur de tout le monde à la maison. Malgré que nous adorons les coquillettes au beurre j'aime bien essayer de nouvelles choses. Et là, à la vitesse où s'est vidé le plat je dirais que ce fut apprécié par toute la tribu. Et...
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20 mai 2011

Clafoutis de courgettes au jambon cru

Clafoutis de courgettes au jambon cru
Un petit clafoutis salé fait surtout pour ma Charlotte, étudiante, qui est à la maison en ce moment. Je la gâte un peu car je sais que ses repas pris sur le pouce (ou sur le canapé) ne sont pas toujours fameux. En plus elle n'est pas du tout cuisinière...
12 mai 2011

Pommes de terre à l'espagnole

Pommes de terre à l'espagnole
Une poelée super simple à réaliser et très bonne. Elle fut très appréciée par la tribu à la maison. Sauf Basile (mon ado difficile) qui a trié les oignons... mais il a tout mangé. Avec une bonne salade, cela fait un dîner parfait. Ingrédients pour 4 :...
26 avril 2011

Roulés d'aubergine à la ricotta

Roulés d'aubergine à la ricotta
Une petite recette trouvées dans le dernier maxi cuisine. Très facile c'est extra pour un soir avec une bonne salade. Le plat est présenté comme une entrée mais je l'ai trouvé assez copieux pour un plat principal. Il faut bien l'assaisonner car c'est...
21 mars 2011

Bruschetta poivrons pancetta et mozarella

Bruschetta poivrons pancetta et mozarella
Une recette vide frigo comme je les aime. Faciles, vite faites pour un soir, ces tartines (voir aussi clic) sont extra avec une salade. Et en plus tout le monde s'est régalé, ce qui est bien aussi. Ingrédients pour 10 tartines :10 rondelles pain -250...
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4 mars 2011

Soufflé au trois fromages.

Soufflé au trois fromages.
Ah la question difficile "qu'est ce qu'on mange ce soir ?" je ne peux pas toujours répondre tout de suite. Surtout quand elle est posée lorsque j'ai à peine posé le pied dans la maison et avant d'avoir enlever le manteau.... Et quand la journée fut difficile...
1 mars 2011

Cannellonis au poireau et trois fromages

Cannellonis au poireau et trois fromages
Un délice ce plat... J'ai profité que mon ado soit partit en voyage scolaire pour cuisiner des poireaux à toutes les sauces. Cette recette je l'ai pris dans un Hors-Série Cuisine Actuelle. On s'est régalés, mon homme mes deux filles et moi. Je voulais...
18 février 2011

Gateau de pomme de terre facon tartiflette

Gateau de pomme de terre facon tartiflette
Une idée super pour un soir avec une bonne salade. Je l'ai piquée à Christelle qui en a plein de bonnes idées... Facile et très bon. Il y a que mon cher ado réfractaire aux légumes qui rechignait car il ne pouvait pas trier les oignons, vu qu'ils sont...
31 janvier 2011

Blinis de riz, jambon et parmesan

Blinis de riz, jambon et parmesan
Ou comment faire un vide frigo qui nourrira toute la famille sans grimace !!! Un reste de riz cuit, 2 tranches de jambon qui attendent, du parmesan et hop un petit dîner improvisé qui reviendra sans doute sur la table. Avec une bonne salade, c'était parfait....
21 janvier 2011

Quiche sans pâte au poulet et au curry

Quiche sans pâte au poulet et au curry
Un reste de poulet, 3 oeufs qui se sentent seuls dans le frigo... hop... une quiche. Oups ...pas de pâte... et en plus une crise de fainéantise aiguë qui me prend. Pas envie dans faire une. Qu'à cela ne tienne! on fera une quiche sans pâte. Et cela s'est...
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