Dans la cuisine de Fabienne

21 décembre 2010

Croc'cake

Je l'ai vu passer sur pas mal de blog, cela m'a fait envie et donc j'ai essayer. je me suis inspiré de la recettte de M'iam Maman cuisine en changeant juste le fromage. Une réussite. Facile, présentable et surtout très bon. Le repas idéal pour un soir....

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Tags: emmenthal, oeufs, pain de mie, jambon blanc

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10 décembre 2010

Endives gratinées au lard

Une petite recette pour le soir, bien réconfortante pour ces soirées d'hiver bien fraîches. Mon chéri et moi (pas les enfants...) adorons les endives au jambon. Une recette classique. Pour changer j'ai utilisé des tranches de poitrine fumée et des tranches...

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Tags: endives, poitrine fumée

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3 décembre 2010

Blinis aux pommes de terre et jambon

Une recette que j'ai trouvé chez Guylaine et que tout le monde apprécié. Même l'ado !! c'est pour dire. Un peu long à faire mais idéal pour un soir avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 : 500 g de pommes de terre - 150 g d’allumettes de jambon - 60...

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Tags: pomme de terre, jambon blanc, fromage blanc

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30 novembre 2010

Chaussons au poireau et au saumon

Je suis dans ma série chausson.Une idée piquée à Christelle qui elle a fait une tourte. Je l'ai présenté en chaussons car c'est plus facile pour mon étudiante de les transporter. Très réchauffant par les temps qui courent c'est un dîner parfait. Ingrédients...

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12 novembre 2010

Aiguillettes de poulet panés au parmesan

Une recette facile, pas chère et ...qui peut rapporter gros !! Le sourire de toute la tribu... Quand on a des enfants affamés à la maison mais un peu difficiles, c'est pas toujours simple. C'est vrai qu'en principe je ne les écoute pas, je fais ce que...

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Tags: poulet, parmesan

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9 novembre 2010

Gratin dauphinois à la raclette

Une recette facile et vite faite comme je les aime. Un peu vide frigo aussi. Avec une bonne salade, pour un soir, un plat qui fut très apprécié par toute la tribu. Ingrédients pour 4 : 600 g pomme de terre - 35 cl mélange lait- crème - 1 gousse ail -...

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Tags: pomme de terre, raclette

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15 octobre 2010

Courgettine à la chair à saucisses

Lorsque je vais vu la recette chez La popotte à Lolo , j'ai pensé super idée. Je connaissais la courgettine car ma belle-soeur Caroline nous l'a fait plusieurs fois. Mais associée avec de la chair à saucisses c'est pas mal du tout. Et j'aime bien ces...

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Tags: courgette, chair à saucisses, mimolette

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21 septembre 2010

Bruschetta à la tomate, jambon de Parme et mozzarella

Bruschetta, super joli un peu pompeux juste pour dire tartine en fin de compte. Mais tellement bon... Une première pour moi (et la tablée) mais tout le monde s'est régalé. Même les deux petites filles (10 ans et 6 ans ) d'une copine que je gardais pour...

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Tags: mozarella, tomate, jambon de parme

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6 septembre 2010

Roulés au saumon et chèvre

Une petite recette toute simple et vite faite pour un soir avec une salade. Ma grande Charlotte étant encore là 2 jours je lui fais plaisir avec ce qu'elle aime. elle adore le saumon et aussi le fromage de chèvre. Donc ..... Servis avec une salade améliorée...

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Tags: fromage chèvre, saumon fumé

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3 septembre 2010

Feuilletés aux courgettes et camembert

Une recette un peu improvisée mais très réussie. C'est Christele qui m'a inspiré avec ses chaussons au camembert. Je n'ai pas l'appareil à chaussons mais j'avais la pâte feuilletée, le camembert alors hop... on se débrouille... en plus il restait dans...

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Tags: pate feuilletée, camembert, courgette

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