Dans la cuisine de Fabienne

10 mai 2010

Asperges vertes à la noisette

J'adore les asperges. Mais il y a que moi à la maison.Mais c'est pas grave, j'en fais quand même. Il y en a dans le jardin de mon papa et en plus elles m'arrivent souvent cuites !! C'est un jardin formidable... (merci maman) . Pour l'instant elles ne...

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Tags: noisette, asperges, huile noisette

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20 avril 2010

Roulé de jambon macédoine

Alors là dans la simplicité on ne peut pas faire mieux. Mais je l'ai mis quand même car j'en fais quelque fois surtout pour mon chéri. Il adore ça. C'est vrai qu'aujourd'hui on fait des supers choses mais la macédoine c'est une entrée que maman, ma mamie...

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Tags: jambon blanc, macédoine, mayonnaise

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9 avril 2010

Terrine (ou pain ) de thon

Voici une petite entrée toute simple et qui peut se faire la veille. Ce que j'apprécie énormement car cela permet d'être au top (ou presque) au niveau de l'organisation. Et ce qui ne gâte rien, c'est que c'est bon. Bien frais l'été avec de la salade verte,...

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Tags: crème, oeufs, thon

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31 mars 2010

Crémeux de langoustines, avocat, pomme,noisettes et tomates confites

Lorsque l'on a des invités, j'essaie de mettre les petits plats dans les grands. Mais pas facile de gérer, de l'apéro au dessert. Surtout quand ma grande Charlotte rentre après 3 semaines et a envie de ça ou de ceci (marre des coquillettes et pizza d'étudiante)....

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Tags: pomme, noisette, langoustines, tomates confites, avocat

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24 mars 2010

Samoussas au chèvre

Pour finir mes feuilles de brick du paquet ouvert pour une précedente recette ( Samoussas aux pruneaux et magret) j'ai fait cette petite entrée vite faite. Avec un peu de chèvre (pas assez soi-disant pour les gourmands) et sur une salade c'était super....

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Tags: chèvre, feuille de brick

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10 février 2010

salade de crevettes aux agrumes et noix de coco

De temps en temps le soir il faut un peu de light. Une grande assiette de verdure nous va bien à nous les grands. Mais bien sur pour les enfants je fais autre chose. Il n'ont pas besoin d'allégé pour l'instant. (Moi non plus à leur âge d'ailleurs...)...

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Tags: clémentine, crevettes, noix de coco, pamplemousse, roquette, tomates confites

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13 janvier 2010

Salade de topinambours à la noisette

J'adore les topinambours. Il n'y a que moi d'ailleurs à la maison. Qu'importe. Mon chéri goûte. C'est moyen... Il n'aime pas trop l'artichaut et c'est vrai que cela lui ressemble. Mais en entrée c'est très bien et pour l'hiver encore mieux. Car les idées...

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Tags: noisette, topinambour

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