Dans la cuisine de Fabienne

25 juillet 2011

Financier géant à la pistache et aux abricots

Après une visite chez Audrey j'ai trouvé l'idée du financier familial géniale. J'ai repris ma recette des financiers à la framboise ( clic) et je l'ai fait dans un moule rectangulaire et cela m'a permis de faire de jolies parts carrées. Le moelleux du...

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Tags: pistache, abricot

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16 mai 2011

Fondant aux pommes extra fondant

Un yaourt dont la date de péremption arrive; des pommes qui font grise mine; et une recette trouvée chez Touche de Saveurs. Au final un gâteau ultra fondant avec juste ce qu'il faut d'humidité et qui n'a pas traîné dans la cuisine. Après avoir mangé la...

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Tags: pomme, yaourt

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9 mai 2011

Brioche aux pépites de chocolat et sucre perlé

Une réussite cette brioche... tout d'abord l'odeur dans la cuisine qui attire les enfants !!! L'ado qui revient d'un match de hand et qui en mange deux grosses parts encore tièdes ... J'en avais déjà fais mais jamais trop réussi. Mais là elle est parfaite,...

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Tags: pépites chocolat

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11 avril 2011

Cocotte au chocolat coulant et piment espelette

Une recette que j'ai découverte chez Eleonora et je me suis laissée tenter. Et j'ai bien fait !!! Un délice. Le coulant du chocolat est sublime. Et j'avais un peu peur sur le piment mais on le sent juste sur le chocolat. Cela renforce l'arome et c'est...

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Tags: chocolat, piment espelette

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30 mars 2011

Gâteau moelleux au chocolat

Un grand classique mais tellement bon. Facile à faire, c'est ma Juliette qui l'a fait. Elle avait envie de gâteau au chocolat. En plus c'est pratique a emmener dans la boite à goûter pour la garderie !!! A servir avec une crème anglaise éventuellement......

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Tags: chocolat

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16 mars 2011

Muffins à la poire et à la confiture de lait

Une petite douceur ce matin. Je ne suis pas trop présente en ce moment sur mon blog (et sur tous les autres aussi d'ailleurs). Mais je suis surtout débordée.... Ah ce sacré temps ... je cours toujours après ... J'ai quand même pu faire ces muffins. C'était...

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Tags: poire, confiture de lait

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2 mars 2011

Brownies au chocolat au lait, amandes et noisettes

Un brownie c'est toujours bon et gourmand. Un peu anti-light aussi mais tant pis. Une fois de temps en temps !!! Et une toute petite part !!!! Après celui là et celui ci, j'ai fais un petit mélange et surtout avec ce que j'avais dans le placard et ce...

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Tags: noisette, chocolat, poudre amande

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16 février 2011

Flognarde de semoule aux poires

Une découverte pour moi cette flognarde.Une heureuse découverte d'ailleurs. Je l'ai trouvé dans un Hors série de "Maxi cuisine". Et faire un gâteau avec de la semoule c'est extra. Moelleux à souhait, nous nous sommes régalés. Et en plus le gout de la...

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Tags: poire, poudre amande, semoule

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18 janvier 2011

Galette à la noisette et aux framboises

La première galette ne m'avait pas fait de reste, et on était que samedi. J'avais donc le gouter du dimanche à prévoir en plus. Sur ma lancée j'ai récidivé avec la galette. Cette fois ci j'ai changé la garniture.Pas mal aussi mais la framboise l'emporte...

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Tags: noisette, pate feuilletée, framboise

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17 janvier 2011

Galette à la frangipane et aux deux chocolats

C'est la période des galettes, il fallait bien y passer aussi. Oh le sacrifice ne fut pas trop dur !!! Pas plus d'un quart d'heure et la galette ne fut plus qu'un souvenir... à cinq ... Soit nous avions très faim, soit nous sommes gourmands, soit elle...

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Tags: amande, pépites chocolat, pate feuilletée

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