Dans la cuisine de Fabienne

7 mars 2022

Gâteau chocolat poire inversé au caramel

Une jolie gourmandise bien reconfortante ! Facile, gourmand le gâteau qui fait du bien pour le gouter du dimanche. Ingrédients : 3-4 poires - 120 g beurre - 200 g chocolat - 120 g sucre - 70 g farine avec levure (ou 1/2 sachet levure) - 4 oeufs- Caramel...

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Tags: poire, chocolat, caramel beurre salé

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15 février 2022

Velouté de carottes, orange et miettes pain d'épices

L'hiver se prolonge, interminable, on se réchauffe avec des veloutés. J'ai trouvé cette recette chez Papilles et Pupilles et on s'est régalé. Avec une jolie couleur qui réchauffe. Ingrédients pour 4 : 750 g carottes - 1 c à s huile olive - 75 cl bouillon...

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Tags: orange, carottes, pain d'épices

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11 janvier 2022

Clémentines farcies aux crevettes

Je vous souhaite une belle heureuse et année 2022. Qu'elle vous apporte le meilleur et exauce tous vos souhaits. Une petite entrée toute en fraicheur pour débuter l'année . Ingrédients pour 4 : 4 clémentines - 200 g crevettes - 100 g fromage frais type...

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Tags: crevettes, clémentines

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2 décembre 2021

Tarte aux pommes, amande et caramel beurre salé

Me revoilà enfin !! Je passe de l'été à l'hiver avec son lot de gourmandises réconfortantes pour affronter les grands froids. Cette tarte a tellement plu que je l'ai refais 3 week-ends de suite ... INgrédients : Pâte sucrée : 200 g farine très fine -...

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Tags: poudre amande, caramel beurre salé, ail, pommes, beurre

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3 août 2021

Tarte aux fraises crème citron menthe et chantilly

Me revoilà enfin ! Très débordée, le blog s'en ressent, mais je me rattrape avec cette tarte aux fraises très gourmande. Ingrédients : Sablé breton : 150 g farine avec levure (ou 1/2 Sachet) - 100 g sucre poudre - 100 g beurre -3 jaunes oeufs Crème au...

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Tags: fraises, pâte, citron, menthe, sablé

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19 avril 2021

Gâteaux moelleux à l'ananas

Une petite douceur pour le gouter du dimanche .... vite fait et très gourmand. Ingrédients pour 6 gâteaux : 1 ananas - 125 g beurre mou - 110 g cassonade - 2 gros oeufs - 175 g farine avec levure (ou 1 sachet levure) - 12 cl lait - 2 c à s rhum - noix...

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Tags: ananas, rhum

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15 mars 2021

Tarte rustique aux pommes (Christophe Michalak)

Une super recette de Christophe Michalak, simple et efficace. Et surtout très bonne. Ingrédients : 250 g farine (T65 ou autre)- 125 g beurre demi-sel - 1 jaune d'eouf - 65 g eau froide - 6,7 pommes - 20 g beurre demi-sel fondu - sucre poudre La veille,...

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Tags: beurre demi sel, pommes

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16 février 2021

Chou rôti aux noix et parmesan

Après toutes ces recettes sucrées, je ne voudrais pas que vous pensiez que nous mangeons que des desserts !!! En ce moment, les légumes d'hiver sont pas très glamour ... navets, poireaux, potirons, choux ... mais on arrive à les agrémenter agréablement...

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Tags: huile olive, noix, parmesan, chou, ail

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8 février 2021

Tarte au citron meringuée

Je ne suis pas très assidue sur le blog depuis quelques semaines, je le reconnais .... Pourtant nous mangeons tous les jours mais après les fêtes j'avais moins d'envie .... Mais la gourmandise est plus forte que tout !!! La tarte au citron, un classique...

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Tags: pâte, citron, meringue

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28 décembre 2020

Bûche à la vanille et crémeux au caramel beurre salé

Pour Noël, ma recette arrive trop tard ... mais il reste encore une fête. Et juste pour la gourmandise cette bûche est à tomber, simple et efficace. Une douceur sucrée qui se mange toute seule ... Ingrédients : Insert caramel beurre salé : 100 g sucre...

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Tags: crème, poudre amande, caramel, vanille

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