Dans la cuisine de Fabienne

3 décembre 2012

Poulet roti romarin et citron

Le poulet roti, le poulet du dimanche midi. Pas tous les dimanches mais c'est vrai que c'est pratique et surtout tout le monde aime. J'ai trouvé cette recette dans un Elle à table et elle est vraiment simple, light et très parfumé. A refaire. Ingrédients...

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Tags: poulet, romarin, citron

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30 novembre 2012

Avocat farci au maquereau

Une petite entrée toute simple mais bien sympathique. Ingrédients pour 2 : 1 avocat mur - 80 g maquereau aux herbes et citron de Menton (La belle Iloise) - 2 c à s de fromage frais type st moret - 1 c à c de câpres - ciboulette - sel poivre - 1/2 citron...

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Tags: avocat, st moret, maquereau, capres

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28 novembre 2012

Cookies aux flocons d'avoine

Un paquet de flocons d'avoine qui s'ennuie dans le placard, un petit tour sur le net (chez Coupe et cuit) et hop voilà des cookies bien gourmands qui ont fait qu'une fois !!! Ingrédients pour 20-25 cookies : 180 g farine avec levure - 100 g flocons d'avoine...

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Tags: pépites chocolat, flocon avoine

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26 novembre 2012

Cassolettes de la mer

Une recette un peu plus festive pour commencer la semaine. Et c'est de rigueur en ces temps de fêtes qui approchent. Avant que ma fille ne parte je lui ai cuisiné du poisson qu'elle adore. Après le saumon (clic) voici le cabillaud et ses langoustines....

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Tags: cabillaud, langoustines

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23 novembre 2012

Tarte fine à la carotte,à la ricotta et romarin

Très sympa ces petites tartes. Idéales pour une entrée ou un diner léger avec une bonne salade. Nous nous sommes régalés ... Source : coté ouest Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée - 3 carottes - 200 g ricotta - 1 c à s miel - romarin - sel poivre...

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Tags: carotte, romarin, ricotta

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21 novembre 2012

Cupcakes aux speculoos et glaçage au nutella

Un gouter bien gourmand fait à quatre mains. Une petite gourmande avait besoin de gâteaux pour l'école et c'est avec grand plaisir que je l'ai laissé oeuvrer dans ma cuisine pour son plus grand bonheur. Une belle réussite .... Ingrédients pour 6-8 cupcakes...

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Tags: Nutella, speculoos

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19 novembre 2012

Gateau moelleux aux deux raisins et pineau

Je suis encore avec mes raisins ! Après le clafoutis (clic), le filet mignon (clic) ce gâteau est le dernier de la série ... Simple mais le pineau lui donne une petite saveur bien sympathique... Source : Maxi cuisine Ingrédients : 200 g farine avec levure...

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Tags: raisins, pineau des Charentes

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16 novembre 2012

filet mignon aux raisins

Le filet mignon je le cuisine souvent. C'et facile et on peut le mettre à toutes les sauces... et avec le raisin c'était extra. Ingrédients pour 4 : 500 g de raisin blanc - 1 filet mignon - 2 échalotes - 10 cl de vin blanc sec - 40 g beurre - vinaigre...

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Tags: filet mignon, raisins

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14 novembre 2012

Spirales briochées au lait ribot et Nutella

En ce mercredi je poste un petit goûter pour les enfants. Mais j'en ai mangé une aussi !!!! Le lait ribot, je ne connaissais pas et j'ai eu envie d'essayer. Et bien c'est parfait pour rendre moelleuse ces petites brioches .... Trouvée chez CHristelle...

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Tags: Nutella, lait ribot

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12 novembre 2012

Saumon frais roti au four

Je fais rarement du saumon mais pour ma fille qui adore ça je me devais de lui en faire avant son départ pour de longs mois au Mexique... Ingrédients pour 2 : 2 pavés de saumon - 10 cl huile olive - herbes fraiches (persil, ciboulette , thym ...) - 1/2...

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Tags: saumon, huile olive

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