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Dans la cuisine de Fabienne

12 septembre 2011

Crème citron et framboise

Crème citron et framboise
Je suis encore avec mes framboises !!! Vous allez peut-être vous lasser mais cela donne encore beaucoup... et j'adore les framboises ... J'ai trouvé cette petite crème chez Clémence et j'ai adoré. La douceur de la crème, le citron qui se marie très bien...
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9 septembre 2011

Carottes rapées aux noisettes

Carottes rapées aux noisettes
Un peu de light après tous ces desserts.je fais régulièrement des carottes rapées, souvent au cumin avec des raisins secs (voir ici). J'avais envie de changer et cette recette trouvée chez Caro, un peu modifiée fut très appréciée . Ce petit goût de noisette...
7 septembre 2011

Muffins aux herbes

Muffins aux herbes
C'est la première fois que je fais des muffins salés et je ne fus pas déçue. J'ai pris la recette chez Corinnette. C'est simple mais accompagné d'une bonne salade de tomates du jardin et une vinaigrette vinaigre balsamique-huile olive, cela devient une...
6 septembre 2011

Tarte façon cheese cake aux framboises

Tarte façon cheese cake aux framboises
Nous (ma maman et moi) sommes débordées par les framboises. Un grand saladier tous les deux jours c'est compliqué à force. Après la confiture, le congélateur, les desserts.... c'est bien les desserts mais ça colle aux hanches !!! Mais pourtant, ... cette...
1 septembre 2011

Compote de poires vanillée

Compote de poires vanillée
Après les pêches, les poires maintenant. Simple et efficace, comme j'aime, cette compote fut mangée en un repas. A refaire donc. Ingrédients pour 4 : 4 -5 poires (selon la grosseur) - 100 g sucre semoule - 1 c à s sucre vanillé - 5 g beurre - 4 c à s...
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31 août 2011

Crumble aux pêches de vigne caramélisées

Crumble aux pêches de vigne caramélisées
Nous continuons dans l'abondance des fruits. Des fraises, des framboises, des poires et surtout des pêches ... Un bonheur... mais à force de faire tout ces desserts je ne vais plus rentrer dans mes pantalons d'hiver !!! Un dernier et après place aux conserves...
30 août 2011

Filet mignon de veau à l'aigre douce

Filet mignon de veau à l'aigre douce
Un plat que tout le monde a adoré à la maison. A refaire donc. Mijoté il peut très bien se réchauffer. Ce qui au niveau organisation est au top. Et après les vacances là où il faut reprendre notre course folle contre la montre, cela tombe bien ... Ingrédients...
29 août 2011

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises
On continue dans le sucré avec un délicieux bavarois que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Juliette. Et je peux dire qu'il était bien réussi. C'était la première fois que je réalisais un joli gâteau, bien lisse, structuré, presque comme chez le pâtissier....
26 août 2011

Cheesecake vanillé et coulis de fraises

Cheesecake vanillé et coulis de fraises
J'ai enfin réalisé mon cheesecake !!! A force d'en voir partout, j'en avais vraiment envie... Et maintenant que l'on trouve du Philadélphia je n'avais plus d'excuses. Bon c'est vrai que j'aurais pu le faire avec un autre fromage mais pour un premier je...
25 août 2011

Gratin de pâtes courgettes mozarella

Gratin de pâtes courgettes mozarella
Lorsque je fais cuire des pâtes, je ne sais pas doser. Soit je n'en fais pas assez, soit j'en fais toujours de trop... et c'est souvent trop....Et donc le soir d'après c'est gratin vide frigo !!! Un petit tour sur la blogo et c'est Audrey qui m'a inspiré....
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