Dans la cuisine de Fabienne

21 juin 2011

Compotée d'aubergine et d'oignon

Nous adorons l'aubergine. Enfin quand je dis nous, les parents surtout. Et cette recette est vraiment simple. J'ai adoré. Et le reste je l'ai mangé froid avec un filet de vinaigre balsamique... pas mal non plus. Ingrédients pour 2: 1 grosse aubergine...

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Tags: aubergine, oignons

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20 juin 2011

Madeleines au chorizo

Lorsque l'on passe un week-end avec des copains, qui apprécient les bonnes choses, c'est l'occasion de tester des nouvelles recettes .... Et avec un apéro (prolongé), ces madeleines furent très appréciées !!! Ingrédients pour une vingtaine de madeleines...

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Tags: chorizo

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17 juin 2011

Filet de cabillaud sauce crevette

Lorsque mon étudiante est là je fais souvent du poisson, elle adore ça... En ce moment elle est au Mexique dans le cadre des ses études et elle se régale avec les poissons juste péchés , juste cuits ou grillés ... Nous ici c'est notre cher poissonnier...

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Tags: crevettes

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15 juin 2011

Poêlée de courgettes, amandes au curry

En accompagnement ou en plat pour un soir, une petite merveille cette poêlée. Les premières courgettes du jardin arrivent il faut bien varier les recettes. Un aperçu sur Cuisine Tv dans la journée et hop ... aussitôt fait... très bon, un parfum dans la...

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Tags: amande, courgette, curry

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14 juin 2011

Roti de porc à la moutarde

Une fois par an je cuisine un cochon (avec maman et tata !!!) donc j'ai pas mal de viande dans le congèl (rillettes, boudins ...aussi) . J'essaie donc de varier la préparation des rôtis et autres. Cette petite recette toute simple fut très bonne. Ingrédients...

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Tags: tomate, vin blanc, roti de porc, moutarde, oignons

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13 juin 2011

Cake à la vanille

Une gourmandise toute simple mais qui fait un goûter extra pour petits et grands. ingrédients pour un cake : 3 oeufs - 170 g sucre semoule - 160 g farine avec poudre levante - 170 g beurre demi-sel - 1 gousse vanille Préchauffez le four à 180°. Dans un...

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Tags: vanille

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10 juin 2011

Compotée de chou rouge aux pommes

Je ne sais pas si c'est la saison mais samedi dernier mon petit marchand de légumes avait de jolis choux rouges qui m'ont fait de l'oeil. Pour changer de la salade, j'ai décidé de le faire chaud. Bon la photo n'est pas chouette, c'est très rouge !!! cela...

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Tags: pomme, chou rouge

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8 juin 2011

Cannellonis au poulet, courgette et deux fromages

Avec les pâtes je fais le bonheur de tout le monde à la maison. Malgré que nous adorons les coquillettes au beurre j'aime bien essayer de nouvelles choses. Et là, à la vitesse où s'est vidé le plat je dirais que ce fut apprécié par toute la tribu. Et...

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6 juin 2011

Cookies aux chunks de chocolat noir et beurre de cacahuètes

J'ai enfin trouvé des chunks dans mon supermarché... C'est extra.. J'adore ces grosses pépites de chocolat. Et je n'ai pas tardé à les utiliser. Basile invite un copain donc je me lance dans la confection de cookies avec du beurre de cacahuete . Hummmm.......

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Tags: chunks, beurre cacahuètes

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3 juin 2011

Carotocoa de Julie Andrieu

J'ai déjà essayé le poulet au coca, c'est simple et bon. Et là par hasard je tombe chez Miam maman cuisine sur les carottes. Extra. Aussitôt vu, aussitôt fait. Verdict : super bon. Sucré bien sur mais j'aime de plus en plus le sucré salé, ça tombe bien....

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Tags: carotte, coca

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