Dans la cuisine de Fabienne

8 avril 2016

Filet mignon aux tomates confites et vinaigre balsamique

Une petite recette de viande, facile et très savoureuse. Source : la petite cuisine de Rosalie Ingrédients : 1 filet mignon - 1 bocal tomates séchées - 1 oignon - 3 c à s vinaigre balsamique - 1 c à c maïzena - 1 verre blanc blanc - sel poivre - 1 c à...

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Tags: filet mignon, vinaigre balsamique, tomates séchées

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21 mars 2016

Roulés de veau, basilic et lard

Pour commencer la semaine, une petite recette de viande facile. A la base cela se fait avec de la sauge mais je n'en avais pas et le basilic la très bien remplacé. A faire cuire sur une plancha ..... ça sent les beaux jours ! Ingrédients pour 4 : 8 très...

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Tags: veau, basilic, lard fumé

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17 mars 2016

Nuggets de poulet

Après ces deux recettes light, nous avons droit à un petit extra. Ces nuggets sont vraiment très très bon. Tout le monde a adoré et il va falloir en refaire très vite ! Ingrédients : 700 g filet de poulet - 1 oeuf - 1 petit oignon - 85 g chapelure - sel...

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Tags: poulet, chapelure, oignons

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25 février 2016

Potée d'hiver

Le plat de saison par excellence ! Le plat mijoté facile et qui a été très apprécié ! Extra mais coté présentation ce n'est pas facile à faire un joli plat ! Source : Maxi Ingrédients pour 4 : 300 g haricots blancs - 1/2 chou vert - 2 carottes - 4 pommes...

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Tags: poitrine fumée, haricots blancs, chou, palette, saucisses Montbeliard

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13 janvier 2016

Roulé de dinde au fromage à l'ail

En faisant le tri dans mes magazines de cuisine, (et ce n'est pas rien ...), j'ai trouvé cette recette de viande dans un maxicuisine. C'est facile et a été très apprécié par la tribu ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg rôti dinde - 12 fines tranches...

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Tags: fromage frais, poitrine fumée, ciboulette, dinde, basilic, persil

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30 novembre 2015

Filet mignon au cidre

A la maison on aime le filet mignon et la cuisinière aime faire mijoter les plats ... c'est pratique, vite fait et réchauffable. Ce filet mignon était extra. Source : Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients : 1 filet mignon - 100 g bacon -50 g beurre...

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Tags: carotte, porc, crème, cidre, oignons, bacon

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16 octobre 2015

Filet mignon aux cèpes

Je continue avec les cèpes, c'est le moment ... J'ai fais ce plat suivant mon inspiration et avec ce que j'avais dans les placards. Et bien, l'improvisation a du bon, du très bon ! Ingrédients : 1 filet mignon - 400g cèpes - 2 pommes de terre - 1 kub...

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Tags: filet mignon, Cèpes, moutarde à l'ancienne

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10 avril 2015

Filet mignon à la plancha, mariné miel et vin blanc

Ça y est le soleil est là et bien là ! Et c'est que du bonheur. Fleurissent alors les envies de repas sur la terrasse, les barbecues ... J'ai commencé en essayant cette petite recette vu chez Audinette et qui est un régal.... plancha ou barbecue à faire...

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Tags: miel, filet mignon, paprika

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24 mars 2015

Sauté de veau aux poireaux et raisins secs

Les derniers poireaux du jardin sont arrachés ... et arrivés dans la cuisine. Ce petit plat est facile, light et très bon. Ingrédients pour 6 : 1.2 kg de veau coupé en morceaux (blanquette) - 1 gros oignon - 1 kg poireaux - 3 c a s huile - 25 cl vin blanc...

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Tags: poireau, veau, vin blanc, raisins secs

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16 mars 2015

Poulet parfumé citron confit, gingembre et olives

Il y avait un super parfum dans la cuisine dimance avec ce poulet. Cela ressembre à une tajine. J'en fais régulièrement et tout le monde se régale. Je fais souvent celle aux pois chiches (clic). En retrouvant cette recette dans un vieux "Elle à table"...

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Tags: miel, gingembre, olives, poulet, citron confit

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