750 grammes
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Dans la cuisine de Fabienne
29 janvier 2015

Escalopes de poulet au pesto et prosciutto

Escalopes de poulet au pesto et prosciutto
J'ai beaucoup de livres de cuisine, trop peut-être ... et cela ne m'empeche pas d'acheter des magazines. Que je découpe et classe par catégories ...Et de temps en temps j'ouvre le placard et je cherche l'inspiration !!! Cette recette de paupiette revisitée,...
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16 janvier 2015

Poulet Cacciatore ("chasseur")

Poulet Cacciatore ("chasseur")
Vous savez comme j'aime les plats mijotés, et bien ce poulet est facile et délicieux ... pour toute la famille. Par contre je crois que je ferais mieux de prendre des cours de photographie plutôt que de cuisine !!! Ingrédients pour 6 : 1,5 kg de poulet...
27 novembre 2014

Polpettes géantes à la sauce tomate

Polpettes géantes à la sauce tomate
Si je veux faire plaisir à ma tribu je fais des boulettes. Ils adorentttt..... donc je m'execute ! C'set la première fois que je mélange deux viandes et ce fut une réussite. Ils en redemandent . Par contre pour une photo c'est pas génial !!! Source :...
24 novembre 2014

Poulet à la normande

Poulet à la normande
Encore un petit plat mijoté. Mais à cette saison c'est de rigueur ! et pour nourrir ma tribu c'est l'idéal. Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de poulet - 300 g champignons de paris - 2 oignons - 60 g beurre - 40 cl cidre brut - 30 cl crème fleurette - 2...
20 novembre 2014

Colombo de porc aux légumes

Colombo de porc aux légumes
Un petit plat mijoté aujourd'hui. Les épices ne sont pas dans ma culture culinaire mais je les utilise de plus en plus au grand bonheur de ma tablée. Le colombo c'est une première mais quand tout le monde se régale et en plus me complimente je me dis...
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16 octobre 2014

Mijoté provencal

Mijoté provencal
J'ai toujours aimé les plats mijotés, que je fais la veille et que je réchauffe. En plus c'est meilleur... Celui-ci, servi avec des pâtes, est super et tout le monde se régale. Ingrédients pour 4: 800 g boeuf (paleron) - 600 g tomates concassées - 1 c...
9 octobre 2014

Filet mignon aux câpres

Filet mignon aux câpres
Une petite merveille cette recette. Je l'ai fais 2 fois en 2 semaines !!! Facile et délicieuse. Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon (600 g environ) - 1 citron - 1 jaune d'oeuf - 10 cl crème fleurette - 2 c à s câpres - 20 g beurre - sel poivre Coupez...
29 mai 2014

Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry
Une petite viande mijotée vite faite et que tout le monde aime ! Source : 750 g Ingrédients : 500 g sauté de porc - 1 gros oignon (ou 2) - 1 c à s concentré tomate - 2 c à c curry - 2 c à c piment doux - sel poivre - 2 c à s huile - 4 c à s crème fleurette...
12 mai 2014

Filet mignon de porc au lait

Filet mignon de porc au lait
Une petite recette toute simple et toute douce pour la reprise. Facile à faire et très très bon. Ingrédients : 1 filet mignon (800g) - 1 botte oignons nouveaux ( ou 4 oignons) - 1/2 l lait - sel poivre - 30g beurre Dans un cocotte en fonte faites revenir...
10 avril 2014

Palette de porc aux lentilles

Palette de porc aux lentilles
Un plat rustique aujourd'hui, de fin d'hiver mais je l'ai adapté avec des légumes nouveaux (carottes, oignons) ... et ce fut une réussite ! Même mon chéri qui n'aime pas trop les lentilles en a repris deux fois ... Ingrédients pour 6 : 1 palette porc...
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