20 mars 2015

Petits pains au lait de Gontran Cherrier

Un petit peu de boulange aujourd'hui ... Je n'en fais pas souvent mais il faudrait que j'y remédie plus souvent. Ces petits pains sont délicieux et n'ont pas fait long feu !!!! La prochaine fois j'en ferais plus ... Source : fémina Ingrédients pour 6 pains : 250 g farine - 80 g lait en poudre Régilait - 12 cl eau - 1 oeuf - 25 g beurre - 25 g sucre semoule - 5 g sel - 10 g levure - pour la finition : 1 oeuf - sucre perlé Délayé la poudre de lait avec la levure avec l'eau tiède. Versez tous les ingrédients sauf le... [Lire la suite]
Posté par fabiennecuisine à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

28 mars 2011

Croissants au beurre

Mes premiers croissants !!!! Une réussite.... mais quel boulot !!!! Il y a longtemps que je voulais faire mes propres croissants mais je ne prenais jamais le temps. Le père Noël 2009 m'a pourtant apporté un super Kenwood muni d'un pétrin ...  J'achète des surgelés que je met vite fait dans le four. C'est bien aussi. Mais là je me suis lancée et quel bonheur cette odeur dans cette cuisine !!! Par contre, un conseil, préparer le maximum la veille et ne pas avoir de sortie le soir pour être au top le lendemain matin ! ... [Lire la suite]
Posté par fabiennecuisine à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :