ananas - Dans la cuisine de Fabienne

ananas

19 avril 2021

Gâteaux moelleux à l'ananas

Une petite douceur pour le gouter du dimanche .... vite fait et très gourmand. Ingrédients pour 6 gâteaux : 1 ananas - 125 g beurre mou - 110 g cassonade - 2 gros oeufs - 175 g farine avec levure (ou 1 sachet levure) - 12 cl lait - 2 c à s rhum - noix...

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Tags: ananas, rhum

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14 décembre 2018

Desserts de Noël

Je vous fais une liste des bûches que depuis quelques Noël j'ai pâtissé et surtout apprécié. Je vous note le lien (clic) et cela vous dirige tout de suite. Les 2 bûches spéculos et ananas ne sont pas très jolies mais je n'avais pas de gouttière à buche...

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Tags: chocolat, ananas, caramel, framboise, mandarine

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11 décembre 2017

Tartes fines au boudin blanc et chutney d'ananas

Le mois de décembre est déjà bien entamé et les petits plats peuvent se mettre dans les grands ! Les festivités peuvent commencer. Je commence avec cette entrée. Simple mais très bonne. Je l'ai servi avec une petite salade de roquette et cela a été très...

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Tags: ananas, pâte feuilletée, boudin blanc

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12 septembre 2016

Tartes aux amandes et aux fruits

Les produits Demarle, je les adore. Il y a plein de choses sympa et surtout plein d'idées à exploiter ... ou plutôt à cuisiner. Les travées (nom du moule utilisé), on l'a testé lors d'un atelier et en salé. Mais moi ( et mon bec sucré !!) je l'ai adopté...

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Tags: pomme, ananas, poudre amande, abricot, amandes

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26 juin 2015

Cappucino exotique

Un petit dessert (inspiré de Céline) très frais, facile, qui présente bien et qui régale toute la tablée. Ingrédients pour 6 : 1 ananas - 1 mangue - 2 pêches - 1 brique smoothie mangue passion - jus d'orange chantilly : 40 cl crème fraîche fleurette -...

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Tags: ananas, pêches, citron vert, mangue

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14 janvier 2013

Mille feuilles d'ananas à la vanille

Un bonheur ce dessert. Léger et gourmand à la fois. L'ananas Victoria est le meilleur à mon goût. Mais un autre ananas fera parfaitement l'affaire. J'ai trouvé cette merveille chez Mes gourmandises . Ingrédients pour 8 : 2 ananas Victoria - 8 feuilles...

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Tags: feuille de brick, ananas, vanille

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3 janvier 2012

Bùche glacée à l'ananas, caramel beurre salé et chocolat

Une petite merveille ce dessert !!!! Une fraîcheur extra, surtout après un bon repas. Mes invités furent conquis. Je l'ai servi pour le réveillon mais je pense que sous une autre forme on peut le refaire à l'infini et ne pas l'appeller bûche mais bavarois...

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Tags: ananas, caramel beurre salé

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24 février 2011

Ananas entier roti au sirop d'agave

Une petite note sucrée. Enfin !!! Et celle la est simple à faire et délicieuse... J'ai pris la recette dans le dernier "régal". Je n'avais pas d'ananas Victoria ni de gousse de vanille imais c'était très bon quand même et surtout très gourmand.... Ingrédients...

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Tags: ananas, sirop d'agave

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7 janvier 2011

Carpaccio d'ananas au sirop vanillé

Un dessert très léger et tout en finesse qui passe super bien après un bon repas. J'ai piqué la recette chez Audrey et je n'ai rien changé. J'ai même acheté des vrais ananas victoria pour l'occasion. Beaucoup plus chers c'est vrai mais une fois n'est...

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Tags: pistache, ananas, vanille, rhum

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22 mars 2010

Ananas au sirop

Après un week-end un peu riche (et la semaine, les semaines, aussi d'ailleurs) un peu besoin urgent de légèreté se fait sentir. Le soleil et la douceur ont fait leurs apparitions et j'ai peur, que lorsqu'il va falloir ressortir les tenues un peu plus...

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Tags: ananas

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