celeri - Dans la cuisine de Fabienne

celeri

14 février 2019

Ratatouille d'hiver

C'est dans le dernier livre ( Mieux manger toute l'année ) de Laurent Mariotte que j'ai trouvé cette recette, et c'est top. Facile, avec des légumes de saison, à faire et refaire. Dans la recette il y a des pleurottes, je n'en avais pas, mais les chanterelles...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, céleri, navet, patate douce, chanterelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2014

Noix de St Jacques panées aux amandes et noisettes et purée de céleri à l'huile de truffe

Un titre bien long pour une recette vite faite mais surtout : A tomber !!! Ma maman m'a offert des cours de cuisine chez M.COUTENCEAU à la Rochelle et je me suis régalée ... dans tous les sens du terme : en participant et en dégustant . J'en ai ramené...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, poudre noisettes, céleri, huile de truffe, noix de Saint Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2014

Palette de porc aux lentilles

Un plat rustique aujourd'hui, de fin d'hiver mais je l'ai adapté avec des légumes nouveaux (carottes, oignons) ... et ce fut une réussite ! Même mon chéri qui n'aime pas trop les lentilles en a repris deux fois ... Ingrédients pour 6 : 1 palette porc...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lardons, céleri, oignons, lentilles, palette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2013

Daube de boeuf aux légumes

Les plats mijotés on adore ça, ... et surtout moi .... c'est pratique, je peux le faire la veille, le réchauffer et en plus il n'y a pas trop de gamelles à laver !!! Cette petite daube fut une réussite, surtout avec le reste du St Emilion !!! Source :...

Posté par fabiennecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tomate, céleri, boeuf, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2012

Flan de céléri

Un céléri qui me tent les bras au marché et le voilà dans mon panier ... Oui mais après quoi en faire. En rémoulade, on adore ça mais en ce moment les hanches en veulent plus.... Chaud, en petits flans c'est plus light et ce fut très bon aussi. Je (mon...

Posté par fabiennecuisine à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Céleri en rémoulade

Nous adorons le céleri en rémoulade. Quand je dis nous, c'est bien sur sans les enfants .... Quoique la petite a gouté. Mais l'ado pas question !!! Ils savent pas ce qui est bon .... Ingrédients pour 3 -4 : 400 g de céleri (rapé) - 1 jaune d'oeuf - 2...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Waterzoi de poissons

Une fois n'est pas coutume , du poisson. C'est vrai que je n'ai pas beaoucoup de recettes de poissons. Mais habitant à la campagne, il n'y a plus de commerce de proximité et donc pour le frais c'est une fois par semaine sur le marché le samedi. D'habitude...

Posté par fabiennecuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireau, cabillaud, céleri, lotte, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote