courgette - Dans la cuisine de Fabienne

courgette

25 juin 2020

Tarte fine à la courgette jambon cru

Et comme on ne peut pas manger que des desserts, ... il faut aussi penser aux déjeuners, aux dîners . Cette tarte est simple et super pour un soir avec une bonne salade. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 3 oignons nouveaux - 3 cuillères...

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Tags: pate feuilletée, courgette, jambon de parme, pesto rosso, graines courge

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24 août 2019

Gaspacho de courgettes

Enfin une recette salée, ... on ne mange pas que des desserts !!! Avec les courgettes qui donnent à profusion ,il faut bien varier les plaisirs. Ce petit gaspacho que j'ai servi en apéro est très bon, bien frais et de saison. Ingrédients pour 4 : 1 courgette-...

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Tags: courgette, basilic, capres

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5 octobre 2018

Crumble de légumes

Un accompagnement au top avec une viande grillée ou autre. J'ai fais ce crumble dans des cocottes individuelles avec des courgettes. Mais je pense qu'on peux le faire avec d'autres légumes de saison, type butternut, pomme de terre, poireaux ... Ingrédients...

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Tags: poivron, tomate, courgette, parmesan

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16 août 2017

Salade de légumes et crevettes au four

Une recette facile et qui a régalé toute la tablée. Vu en vidéo sur un réseau social et adaptée pour la maison. Ingrédients : 100 G tomates cerises - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 courgette - 1 poivron vert et rouge - sel poivre - paprika - origan huile...

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Tags: crevettes, poivron, courgette, tomates cerises, carottes

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9 novembre 2016

Velouté aux courgettes et à la roquette

Ce n'est plus la saison des courgettes mais c'est bien celle des potages, soupes ou autres veloutés. Et avec les dernières courgettes du jardin j'ai fait ce velouté qui est un pur délice. Ingrédients pour 3-4 : 1 échalote - 500-600 g courgettes - 1 cube...

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Tags: roquette, courgette, st moret

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20 novembre 2014

Colombo de porc aux légumes

Un petit plat mijoté aujourd'hui. Les épices ne sont pas dans ma culture culinaire mais je les utilise de plus en plus au grand bonheur de ma tablée. Le colombo c'est une première mais quand tout le monde se régale et en plus me complimente je me dis...

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Tags: carotte, pomme de terre, courgette, citron vert, colombo, echine porc

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30 octobre 2014

Espuma de tomates pour verrines apéro

Une espuma c'est une première pour moi. Simple à faire et délicieux. Sur des petites verrines remplies avec une petite brunoise de courgettes crues et de crevettes. Je le referais car tout le monde s'est régalé Ingrédients : 20 cl huile olive (de bonne...

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Tags: huile olive, crevettes, tomate, courgette

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8 septembre 2014

Légumes rotis

Avec ce soleil qui persiste, on s'interdit de ranger les barbecues. Et pour accompagner ces viandes grillées je n'ai pas trouvé mieux que ces légumes confits. C'est extra !!! A faire et refaire .... Ingrédients pour 6-8 : 4 pommes de terre - 1 carotte...

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Tags: carotte, pomme de terre, poivron, oignons rouges, courgette, aubergine

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29 juillet 2014

Tarte moelleuse courgettes et chèvre

Trouvée dans le Hors Série Maxi spécial tartes, cette recette est très sympa.... surtout pour utiliser toutes les courgettes que le jardin donne en ce moment !!! Par contre bien vérifier l'assaisonnement, ma tarte était un peu fade . Ingrédients : 1 pâte...

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Tags: chèvre, courgette

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29 août 2013

Flan aux courgettes, ricotta et épinards et son coulis de tomates fraiches

Trouvée chez Alter Gusto, cette recette est une merveille. Cette terrine est de saison et pleine de fraîcheur. Je l' ai servie froide avec des grillades et c'était extra. Je la referais sans aucun doute ... Ingrédients pour un moule à cake : 800 g de...

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Tags: épinards, tomate, courgette, ricotta, ciboulette, citron, basilic

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