creme - Dans la cuisine de Fabienne

creme

17 mai 2023

Roulé aux framboises

Une deuxième recette que j'ai rapporté de mon expérience chez Chrisophe MICHALAK. Une autre merveille et surtout une belle découverte. Le biscuit est fait à base de pâte à choux et c'est bluffant. SOuple, maléable et surtout très aérien. A faire et à...

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Tags: crème, framboise, chocolat blanc, gousse vanille, meringue, pâte à choux

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28 décembre 2020

Bûche à la vanille et crémeux au caramel beurre salé

Pour Noël, ma recette arrive trop tard ... mais il reste encore une fête. Et juste pour la gourmandise cette bûche est à tomber, simple et efficace. Une douceur sucrée qui se mange toute seule ... Ingrédients : Insert caramel beurre salé : 100 g sucre...

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Tags: crème, poudre amande, caramel, vanille

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8 décembre 2020

Mousse stracietella fruits de la passion Cyril Lignac

Cyril Lignac est un peu mon chouchou je le reconnais. Ces recettes sont faciles et très bonnes. Cette petite mousse est différente de ce que je fais d'habitude mais fonctionne très très bien. Ingrédients : 180 g chocolat lait coupés en morceaux - 40 g...

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Tags: crème, chocolat, chocolat au lait, fruits de la passion

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2 août 2020

Number cake façon fraisier

Mon dernier bébé a eu 20 ans il y quelques jours ... que le temps passe vite. Elle a passé commande de son gâteau et en mère docile je me suis exécutée . J'ai cherché un peu partout sur le net. Le Number cake est surtout fait avec un biscuit sec mais...

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Tags: fraises, crème, biscuit Joconde, crème diplomate

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23 mai 2020

Tarte aux fraises sans cuisson

Les fraises sont arrivées sur les étals et avec elles toutes les gourmandises qu'elles nous offrent. Cette tarte est facile, vite fait et surtout très gourmande. Ingrédients : 200 g biscuits sablés ou speculos - 50 g beurre - 750 g fraises - 1 citron...

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Tags: fraises, crème, mascarpone

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18 novembre 2019

Poulet sauce au curry et poivron

Ce plat est parfait : simple, facile à faire et à servir avec du riz. Toute la maisonnée a adoré . je l'ai déjà fait 3 fois .... Ingrédients : 4 blanc de poulet - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 20 cl crème fleurette - 1 c à s de curry en poudre - huile...

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Tags: crème, poivron, poulet, curry

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13 septembre 2019

Panna cotta mascarpone et framboise

La panna cotta c'est un classique à la maison. C'et facile, vite fait et très bon. Je n'avais jamais essayé cette version avec la mascarpone et quel dommage. C'est bien trop bon. Un peu plus onctueux, moins gélifié et bien plus gourmand !!! A faire et...

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Tags: crème, mascarpone, framboise

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1 juillet 2019

Fraiser facile et léger

Coucou me revoilà. L'été est là et bien là !!! Les fraises sont en pleine maturité, c'est le moment. Ce fraisier est extra ... léger, bien frais il se mange tout seul !! Ingrédients : Génoise : 100 g farine - 120 g sucre - 4 oeufs - 50 g beurre - 1 sachet...

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Tags: fraises, crème, gousse vanille

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16 avril 2019

Le caramel beurre salé et caramel à la noix de coco

Avec ce week-end beau mais frais, rien ne vaut des crêpes pour le goûter. Et avec des crêpes, le caramel au beurre salé se marie à merveille. C'est la recette que je fais à chaque fois et qui est extra et inratable. Je le décline aussi au gré de mes envies...

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Tags: crème, beurre demi sel, crème de coco

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17 janvier 2019

Velouté aux épinards

Me revoilà enfin !!!! Les festivités sont finies, 2019 est déjà bien commencée et je vous souhaite une très bonne nouvelle année, qu'elle réponde à toutes vos attentes. Je reconnais que je n'ai pas été trop assidue sur le blog. Je reprends le chemin de...

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Tags: crème, ail, épinard

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