01 juin 2016

Crumble rhubarbe fraises

Je reste dans la simplicité avec ce crumble. La rhubarbe ne dure pas longtemps il faut en profiter et vite. Et un crumble c'est toujours un sans faute. Ingrédients : 1 botte de rhubarbe - 250 g fraises - 40 g sucre en poudre + 150 g - 1 sachet sucre vanillé - 150 g farine - 150 g beurre demi sel Lavez les tiges de rhubarbe et pelez les pour enlever les fils. Coupez les en tronçons dans un saladier et saupoudrez avecles 40 g de sucre. Mélangez et laisser reposer 2 heures. Préchauffez le four à 200°. Préparez le crumble en... [Lire la suite]
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21 avril 2016

Tiramisu aux fraises façon entremet

Les fraises arrivent sur les étals et les envies d'en faire des gourmandises avec !!! J'ai trouvé cette recette chez Audrey et je vais le refaire souvent je pense ! Facile et délicieux. J'ai mis du citron vert et j'ai adoré mais j'essaierais sans citron la prochaine fois, ce n'est pas au goût de tout le monde !   Ingrédients : biscuit cuiller : 2 oeufs - 60 g sucre en poudre - 30 g farine - 30 g maizena Mousse tiramisu : 250 g marscarpone - 250 g crème fleurette entière - 500 g fraises - 90 g de sucre poudre - 4 jaunes... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Pavlova aux fraises

Voici, comme promis, ma recette de Pavlova. Cela fait déjà 2 fois que je fais ce dessert. C'est facile, super beau et tout le monde aime. J'ai pris la recette chez Papilles et Pupilles et elles étaient parfaites. J'en ai fais 6 (dans des cercles de 10 cm de diamètre) mais servi une moitié sur mon assiette gourmande. Mais rien n'empèche d'en manger une entière si avant on mange léger !!! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs - 150 g sucre semoule - 1 c à  c jus de citron - 1 c à s Maizena Chantilly : 20 cl crème entière - 50 g... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Cake à la rhubarbe et coulis de fraises

la saison de la rhubarbe est courte et il faut en profiter ... et j'adore ça !!! ce petit cake est bien gourmand . Le coté acidulé de la rhubarbe se marie très bien avec les fraises bien sucrées ... Ingrédients : 3 oeufs - 150 g + 20 g  de sucre semoule - 160 g farine avec levure - 150 g beurre demi-sel - 400 g rhubarbe - fraises Effilez les tiges de rhubarbe et coupez les en petits morceaux. Dans un saladier saupoudrez les des 20 g de sucre, mélangez et laissez macérer pendant une heure. Dans une grande poële versez la... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Trifle aux fraises et mousse de yaourt

L"été semble s'éloigner et c'est bien triste. Mais malgré tout le jardin donne encore beaucoup de fraises .... et je pense qu'on en trouve encore sur les marchés. Je ne suis donc pas hors saison avec cette recette simple et extra !!!! Source : Femme actuelle   Ingrédients pour 4 : 250 g fraises - 2 feuilles de gélatine - 10 cl de sirop de fraise - 3 yaourts nature - 10 cl crème fleurette - Faites ramollir les feuilles de gélatine dans bol d'eau froide. Mélangez le sirop de fraise avec 10 cl d'eau. Portez à ébullition et... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Tourte aux fruits rouges

Le jardin ne donne pas que des fraises .... il donne aussi des framboises ... et cette recette de tourte découpée dans un vieux maxi cuisine tombe à pique !!! Et quel regret de ne pas l'avoir fait plus tôt . C'est très bon, mais pas très esthétique pour la photo !!!    Ingrédients : pour la pâte : 250 g farine - 70 g sucre - 110 g de beurre froid - 1 citron - 3 cà s d'eau froide - 1 blanc d'oeuf - sel Pour la garniture : 1.2 kg de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles ) - 2 pommes - 2 c à s sucre - 1... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Cakes au fraises

Le jardin donne encore plein de fraises, il faut donc en profiter. Ces petits cakes sont un délice ... à manger sans modération juste pour faire oublier la rentrée et l'automne qui arrive à grands pas !!! Source : les cakes de Sophie Ingrédients pour 1 cake ou 2-15 minis : 3 oeufs - 170 g de suce semoule - 160 g de farine avec levure - 140 g beurre demi-sel - 200 g fraises  Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le beurre fondu. Mixez 150 g de fraises... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Coulis de fraises et nuage de mascarpone

Le jardin de mon papa donne des fraises à foison. Pour notre plus grand bonheur !!!! On les mange au naturel avec du sucre. Mais avec un pot de mascarpone qui s'ennuie dans le frigo il fallait bien l'arranger. Et mascarpone-fraises c'est une alliance qui marche à merveille.     Ingrédients pour 6-7 verrines : 700 g fraises - 60 g+ 50 g sucre - 250 g mascarpone - 5 cl lait -1 blanc d'oeuf - Dans un saladier coupez les fraises lavées et équeutées. Saupoudrer des 60 g de sucre, mélangez et réservez.... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Clafoutis aux fraises et au citron vert

Les fraises sont là, l'été arrive ... sans doute ! Un petit dessert simple et efficace trouvé chez Torchon et serviettes.       Ingrédients : 1 barquette 500 g fraises - zeste d'un citron vert - 4 oeufs - 150 g sucre en poudre - 70 g farine - 20 cl crème fleurette - 20 cl lait  - beurre Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, fouettes les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis la crème et le lait. Bien mélangez. Réservez. Beurrez un plat au four. Disposez les fraises entières lavées et... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Cake aux fraises et framboises

Et oui ... encore une note sucrée !!! Mais c'est tellement bon !!! Et j'ai toujours plein de fruits ....     Ingrédients :  3 oeufs - 170 g sucre - 160 g farine avec levure - 150 g beurre demi-sel - 200 g fraises (ou framboises) - amandes effilées Préchauffer le four à 180°.  Dans un saladier, mélangez les oeufs au fouet avec le sucre. Ajoutez la farine. Faites fondre le beurre et incorporez le à la pâte. Versez dans un moule à cake beurré ou fariné (ou en silicone). Rajoutez les fraises coupées en... [Lire la suite]
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