27 février 2012

Mini savarin macédoine surimi

Une petite entrée toute simple et bien sympathique. Facile, à faire la veille et avec une petite mayonnaise ce fut une réussite. Ingrédients pour 8-9 savarins : 300 g macédoine surgelée - 7 bâtonnets surimi - 3 oeufs - 40 g St Moret - 10 cl crème fleurette - sel poivre - piment espelette Faites bouillir de l'eau salée. Plongez la macédoine. Faites cuire et égouttez.  Dans un saladier, mélangez les oeufs, le St Moret, la crème et le surimi en morceaux. Mixez le tout. Salez poivrez et rajoutez une pincée d'espelette. rajoutez... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Roulé de jambon macédoine

Alors là dans la simplicité on ne peut pas faire mieux. Mais je l'ai mis quand même car j'en fais quelque fois surtout pour mon chéri. Il adore ça. C'est vrai qu'aujourd'hui on fait des supers choses mais la macédoine c'est une entrée que maman, ma mamie faisaient. Et roulée dans du jambon blanc c'était le dimanche.... oh nostalgie quand tu nous tiens ... Ingrédients pour 4 :  4 tranches de jambon blanc (ou du saumon fumé)- 1 boite de macédoine - 1 jaune d'oeuf - 1 cà s de moutarde - 1/4 l huile neutre - sel poivre ... [Lire la suite]
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