16 août 2017

Salade de légumes et crevettes au four

Une recette facile et qui a régalé toute la tablée. Vu en vidéo sur un réseau social et adaptée pour la maison.     Ingrédients : 100 G tomates cerises - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 courgette - 1 poivron vert et rouge - sel poivre - paprika - origan huile olive - crevettes crues - citron Lavez les tomates cerises et coupez les en deux. Rapez la carotte grossièrement - coupez la courgette et le poivron en dés. Emincez l'oignon.SUr une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé disposez les légumes... [Lire la suite]
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29 septembre 2016

Gaspacho et crème aux fines herbes

Ohlala ... je suis impardonnable ... je n'arrive plus à publier. Bon il faut reconnaître que je cuisine moins aussi. Mais cela va revenir avec le calme de l'hiver ... Le gaspacho n'est pas une recette automnale mais avec l'été qui se prolonge et les tomates qui sont encore bonnes c'est le moment ou jamais. Je n'en avais jamais fait mais après en avoir goûté à un dîner, j'ai essayé et c'est vraiment sympa. J'ai fais un mix de toutes les recettes qui fleurissent sur le net.   Ingrédients : 700 g tomates... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Curry de lotte au lait de coco

Après toutes ces douceurs sucrées , je poste aujourd'hui un peu de salé. Je ne veux pas que vous pensiez que nous mangeons que des gâteaux à la maison !!! Ce plat est super facile à faire, très parfumé et très bon.       Source : Journal des femmes Ingrédients pour 4 : 800 g lotte  - 1 oignon rouge - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 20 cl lait de coco - 1 c à s de pâte de curry - sel poivre Coupez les poivrons en lanières. Émincez l'oignon. Faites revenir dans de l'huile. Ajoutez la pâte de curry.... [Lire la suite]
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08 septembre 2014

Légumes rotis

Avec ce soleil qui persiste, on s'interdit de ranger les barbecues. Et pour accompagner ces viandes grillées je n'ai pas trouvé mieux que ces légumes confits. C'est extra !!! A faire et refaire ....     Ingrédients pour 6-8 : 4 pommes de terre - 1 carotte - 1 courgette - 1 aubergine - 1 poivon rouge - 1 poivron vert - 1 oignon rouge - 5 gousses ail - thym frais romarin - 1 feuille laurier - huile olive - sel poivre Préchauffez le four à 150°. Pelez les pommes de terre, la carotte et l'oignon. Lavez les autres légumes.... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Crumble de poulet aux légumes du soleil

ou comment utiliser les restes avec  brio !!! Quand le poulet rôti de midi n'a pas été tout mangé on se demande souvent quoi faire avec le surplus. Je fais  souvent une salade mais là c'est une trouvaille , une recette vide frigo et qui a fait l'unanimité       Ingrédients pour 4 : 350 g courgettes coupées en dés - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 oignon - 1 tomate  - fond de volaille - 15 cl crème fleurette - sel poivre- huile olive -120 g farine - 75 g beurre - 50 g parmesan râpé. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Boulettes de porc épicées au poivron

On aime bien les boulettes à la maison. C'est un dîner facile et complet. Servies avec des pâtes et une sauce tomate, je n'ai pas de grimace sur ce repas là. Et on peut varier à l'infini, boeuf haché, chair à saucisses ... Là j'ai choisi du porc, un filet mignon que j'ai haché et c'était top ! A refaire     Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon (600-700 g viande de porc) - 1 oignon - 1/2 poivron rouge -  1 oeuf - 1 c à c de cumin - 1 c à c de  piment espelette - sel poivre- 2 cà s chapelure - huile... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Filet mignon au four, lard fumé, poivrons et pomme de terre

J'adore ce genre de plat, où on on met tout dans un plat et cela cuit tout seul. C'est gourmand, familial et tout le monde se régale.      Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon - 7 tranches poitrine fumée - 16 petites pommes de terre taille moyenne - 1 petit poivron rouge - 1 oignon rouge - 2 c à s huile olive - 1 pincée piment espelette - 1 c à s herbes provence - 1 c à c sel fin - 1/2 c à café poivre du moulin - 1 c à c paprika épluchez les pommes de terre et coupez les en gros morceaux. Versez dans... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Blancs de poulet ficelés de lard aux tomates et poivrons

Une petite recette de viande aujourd'hui. Il y avait longtemps !!! Celle-ci est extra et en plus c'est très facile et vite à faire. Et tout le monde s'est régalé ...     Source : Zeste Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 8 fines tranches de lard fumé - 500 g de tomates - 2 poivrons vert ou rouge - 250 g pommes de terre - 2 gousses ail - 4 c à s huile olive - sel poivre du moulin Préchauffez le four à 220°. Enroulez 2 tranches de lard autour de chaque blanc. Fixez avec des piques de bois si besoin. Lavez et épinez... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Rôti de veau aux poivrons

Une petite recette ensoleillée pour commencer la semaine !!!! Trouvée dans le cuisine actuelle Hors Série, simple mais efficace, nous nous sommes régalé...        Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de veau de 1 kg - 2 poivrons rouges - 1 poivron vert - 2 poivrons jaunes - 1 poivron orange - 4 brins de thyms frais - 4 feuilles de laurier - 6 gousses ail - 3 c à s de vinaigre xérès - 5 c à s huile olive - sel poivre Lavez, épinez et coupez en lanières les poivrons. Faites dorer le roti sur toutes les... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Gratin de pâtes au chorizo et au poivron

Enfin je reviens dans le monde de la blogosphère !!!! Ouf ... Je reviens doucement avec un petit plat vite fait, simple mais vraiment efficace. Un petit gratin bien sympathique trouvé chez Lolo. Avec des pâtes en plus !!! Et bizarrement je n'ai pas eu de grimace ce soir là comme par hasard !!!    Ingrédients : 400 g de grosses pâtes - 1/2 chorizo - 1/2 poivron rouge - 10 cl crème fleurette - huile olive -  parmesan Pelez le chorizo et coupez le en rondelles. Lavez et coupez le poivron en petits dés.... [Lire la suite]
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