pomme de terre - Dans la cuisine de Fabienne

pomme de terre

28 février 2019

Omelette Tournesol

J'ai fais l'acquisition d'un moule Demarle en forme de tournesol. Très joli, il fait les parts tout seul (16) et c'est très pratique. j'ai tenté pour le diner une omelette aux pommes de terre et jambon, et c'était parfait. Ingrédients : 2 oignons - 7...

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Tags: pomme de terre, poitrine fumée, jambon blanc

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2 juin 2017

Pommes de terre nouvelles en croûte de sel

Une petite recette vite faite mais qui fait son effet. Et c'est délicieux !!! Pour 6 : 1.5 kg pomme de terre nouvelles grenailles - 2 kg gros sel - thym frais - romarin - laurier Préchauffez le four à 180). Effeuillez le thym et le romarin. Mélangez le...

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Tags: pomme de terre, romarin, thym

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24 mars 2017

Hachis parmentier aux boudins blancs aux deux pommes

C'est le printemps mais que sur le calendrier .... Avec le froid d'hier on a le droit à un vrai petit plat d'hiver ! Ce hachis est un vrai délice. Par contre je crois que ce n'est pas très photogénique ... Ingrédients : 4 boudins blancs - 500 g pomme...

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Tags: pomme de terre, boudin blanc, pommes

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11 juillet 2016

Petites patates du jardin

Ohlala !! coté blog en ce moment c'est le calme plat .... plus que plat !!! Un peu très débordée, je ne cuisine plus beaucoup .... Et cette recette prouve bien le coté "vite fait bien fait" ... Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est simple et efficace...

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Tags: pomme de terre, romarin

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20 novembre 2014

Colombo de porc aux légumes

Un petit plat mijoté aujourd'hui. Les épices ne sont pas dans ma culture culinaire mais je les utilise de plus en plus au grand bonheur de ma tablée. Le colombo c'est une première mais quand tout le monde se régale et en plus me complimente je me dis...

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Tags: carotte, pomme de terre, courgette, citron vert, colombo, echine porc

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8 septembre 2014

Légumes rotis

Avec ce soleil qui persiste, on s'interdit de ranger les barbecues. Et pour accompagner ces viandes grillées je n'ai pas trouvé mieux que ces légumes confits. C'est extra !!! A faire et refaire .... Ingrédients pour 6-8 : 4 pommes de terre - 1 carotte...

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Tags: carotte, pomme de terre, poivron, oignons rouges, courgette, aubergine

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15 mai 2014

Tatin pomme de terre, lard et fromage

Le diner ce n'est pas toujours facile. Surtout quand la famille est au complet : avec un grand gaillard de 20 ans qui a trèèèèèèès faim, une minette de 14 ans qui n'est pas en reste et la cuisinière qui a peu de temps !!! Ce genre de tarte (inspirée de...

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Tags: pomme de terre, poitrine fumée, pâte feuilletée

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6 février 2014

Tatin de pommes de terre et champignons

L'accompagnement pour une viande ce n'est jamais simple à trouver. Et cette petite recette est facile et en jette !!! C'est super beau et en plus super bon. Je le referais c'est sur. J'ai utilisé des champignons des bois (chanterelles, cèpes ...) parce...

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Tags: pomme de terre, champignons

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18 octobre 2013

Velouté aux tomates

De la douceur pour finir la semaine, et aussi pour finir les tomates du jardin. Nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 4 : 4 tomates - 4 pommes de terre - 1 oignon - thym laurier - 1 c à s concentré tomate - 1 filet d 'huile olive -2 l eau - sel poivre...

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Tags: pomme de terre, huile olive, tomate, oignons

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27 septembre 2013

Blancs de poulet ficelés de lard aux tomates et poivrons

Une petite recette de viande aujourd'hui. Il y avait longtemps !!! Celle-ci est extra et en plus c'est très facile et vite à faire. Et tout le monde s'est régalé ... Source : Zeste Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 8 fines tranches de lard fumé...

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Tags: pomme de terre, huile olive, poivron, poulet, tomate, poitrine fumée

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