11 septembre 2017

Cobbler aux nectarines

Me revoilà enfin !!! Avec une petite douceur sucrée. Le cobbler est une sorte de crumble mais avec une pâte levée. Ça change et c'est aussi très bon. Je l'avais fait cet été avec des nectarines mais avec des prunes, poires ... cela doit être très bien aussi. Ingrédients : 4-5 nectarines -180 g de farine avec levure incorporée - 80 g sucre semoule - 90 g beurre froid - 125 ml lait - 1 c à c vanille liquide.   Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le sucre. Rajoutez le beurre en morceaux. Du bout des... [Lire la suite]
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25 juillet 2017

Clafoutis d'été

Un clafoutis c'est simple mais tellement bon . Celui là est délicieux avec sa petite touche d'amande. Gourmand et efficace.     Ingrédients  pour 6 : 800 g de fruits de saison (cerises, abricots, prunes ) - 3 gros oeufs - 5O g beurre demi-sel - 15 g pour le plat - 20 cl de lait - 20 cl crème fleurette - 80 g sucre en  poudre - 40 g de farine ou maizena - 80 g amandes en poudre - vanille Beurrez un plat à four. Saupoudrez d'une cuillère de sucre. Rincez et essuyez les fruits et déposez les dans le plat.... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Fruits rôtis

Après les légumes rôtis (ici) j'ai récidivé avec les fruits. J'ai vu ça chez Jamie Oliver mais j'ai pas retrouvé la recette exacte. J'ai donc bidouillé à ma sauce et c'était extra. Jamie met du porto, moi j'ai mis du limoncello. Mais sans alcool cela doit être extra aussi. Et avec des fruits d'été (abricots ...)  aussi . Ingrédients pour 4 : 2 poires - 2 pommes - 4 prunes - 1/2 orange - 1 c à s vanille liquide - 20 g sucre semoule - 1 c à s limoncello (facultatif) Pelez et coupez en dés les pommes et les poires. Coupez... [Lire la suite]
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