raisins secs - Dans la cuisine de Fabienne

raisins secs

3 mars 2017

Fondue de poireaux et raisins secs

Pas le temps de cuisiner ..., il y a pas plus facile et vite fait que cette fondue. Et en plus c'est un très bel accompagnement pour du poisson, ou de la viande. Ingrédients : 4 poireaux - 2 pommes de terre -1 échalote - huile olive - sel poivre - 2 c...

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Tags: poireau, huile olive, raisins secs

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6 janvier 2017

Nougat glacé en buche et bonne année

Tout d'abord je vous souhaite une bonne et heureuse année 2017 ! Je vous souhaite tout ce qu'il a de meilleur et plus encore .... Je commence l'année avec une note sucrée. Je n'avais jamais fait de nougat et c'est bien dommage. Je l'ai présenté en bûche...

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Tags: miel, noisette, amande, pistache, raisins secs, mandarine

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24 mars 2015

Sauté de veau aux poireaux et raisins secs

Les derniers poireaux du jardin sont arrachés ... et arrivés dans la cuisine. Ce petit plat est facile, light et très bon. Ingrédients pour 6 : 1.2 kg de veau coupé en morceaux (blanquette) - 1 gros oignon - 1 kg poireaux - 3 c a s huile - 25 cl vin blanc...

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Tags: poireau, veau, vin blanc, raisins secs

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6 novembre 2013

Poulet au prosciutto

Le prosciutto est tout simplement du jambon italien. Mais on peut aussi faire cette recette avec de la poitrine fumée coupée en fines tranches. Un peu sucré salé, ce plat est bien gourmand et fait l'unanimité. Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de poulet...

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Tags: pignons pin, poulet, tomate, romarin, raisins secs, prosciutto

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17 juin 2013

Salade de carottes et courgettes

Ce n'est pas souvent que je poste une entrée mais cette petite salade mérite bien son article. C'était vraiment extra. Nous nous sommes régalés. Et si on veut mettre son bikini cet été .... si il y en a un .... il faut se mettre au light. Et je la referais...

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Tags: carotte, courgette, raisins secs, amandes

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13 juillet 2012

Cake aux pommes, rhum raisins et mascarpone

Il m'arrive souvent d'acheter différentes petites choses en me disant que je vais en faire quelque chose et ..... que j'oublie dans le frigo. Et oups !!!! la date d'expiration arrive à échéance ... Et c'est le cas du mascarpone. Qui n'a pas envie de finir...

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Tags: pomme, mascarpone, raisins secs, rhum

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1 juin 2012

Semoule à la vanille et raisins secs

Encore une note sucrée.... un classique qui sent bon l'enfance, la cantine,... qui se faisait avec du lait frais ... et à la maison on se lasse pas ... Ingrédients pour 4-5 : 1 l Lait entier - 70 g semoule de blé fine - 100 g sucre -raisins secs - gouttes...

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Tags: semoule, raisins secs, vanille

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21 mai 2012

Poulet au prosciutto en sucré salé

Une petite recette de soleil .... pour essayer de le faire venir !!! Servi avec des tagliatelles cela a fait l'unanimité à la maison. A refaire sans aucun doute. Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 1 oignon rouge - 1 branche de romarin - huile olive...

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Tags: poulet, tomate, raisins secs, vinaigre balsamique

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23 avril 2012

Clafoutis aux poires, aux mendiants et au rhum

4 poires qui attendent dans la corbeille à fruits et qui dépérissent.... vite un clafoutis bien gourmand.... C'est vite fait mais qu'est ce que c'est bon !!!! A refaire sans aucun doute... Ingrédients pour 6 : 4 poires - 4 oeufs -150 g de sucre + 20 g...

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Tags: amande, pistache, raisins secs, poires

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5 mars 2012

Pois chiches à l'orientale

Une petite entrée pour une fois. Et en ce moment ce n'est pas facile. Les légumes manquent un peu pour les crudités et la charcuterie, cela va bien une fois de temps en temps ... cette petite salade sucrée salée, un peu exotique nous a fait voyager et...

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Tags: miel, raisins secs, pois chiches

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