03 octobre 2017

Carrés Carottes brocolis Surimi

Pour l'apéro ces ptits carrés sont très sympas . C'est très frais et très colorés.     Ingrédients pour 40 petits carrés : 500 g purée de carottes - 500 G purée de brocolis - 6 oeufs - 4 c à s semoule de blé dur - 28 bâtonnets de surimi - 1 petit bol de mayonnaise Faites décongeler les purées. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier mélangez la purée de carottes avec 3 oeufs et 2 c à s de semoule. Salez poivrez. Répartir sur une plaque pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou une plaque flexipan (Demarle) .... [Lire la suite]
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27 février 2012

Mini savarin macédoine surimi

Une petite entrée toute simple et bien sympathique. Facile, à faire la veille et avec une petite mayonnaise ce fut une réussite. Ingrédients pour 8-9 savarins : 300 g macédoine surgelée - 7 bâtonnets surimi - 3 oeufs - 40 g St Moret - 10 cl crème fleurette - sel poivre - piment espelette Faites bouillir de l'eau salée. Plongez la macédoine. Faites cuire et égouttez.  Dans un saladier, mélangez les oeufs, le St Moret, la crème et le surimi en morceaux. Mixez le tout. Salez poivrez et rajoutez une pincée d'espelette. rajoutez... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Petits cakes au crabe et au cumin

Une poche de surimi qui attend dans le frigo et une envie de faire marcher le four pour réchauffer la cuisine !!!! et hop le tour est joué. Ces petits cakes furent bien appréciés, froids en entrée avec une salade et des tomates du jardin.... un peu de soleil dans l'assiette faute de l'avoir dans le ciel. (Bon c'est vrai le surimi n'est pas du vrai crabe mais cela dépanne) Ingrédients pour un cake ou 7 moyens: 150 g farine avec levure - 180 g surimi râpé - 3 oeufs - 10 cl huile olive - 15 cl lait - 10 brins ciboulette - 1 c à s... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Pamplemousse au surimi et perles du Japon

Un peu de fraîcheur après toutes ces gourmandises et avant les prochaines. J'avais vu passer ces perles de lait sur la blogosphère  et comme toujours la curiosité est la plus forte. J'en ai acheté (au rayon tapioca -fécule)  et j'ai testé. Amusant, bizarre, joli aussi et très bon. En salade comme ça cela complète bien. Par contre je ne sais pas si les enfants apprécieraient !! Ingrédients pour 2 : 1 pamplemousse - 2 c à s de perles du japon - 100 g  surimi râpé - 1 oeuf- huile - 1 cà s moutarde à l'ancienne -sel... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Bouchées apéritives au surimi

J'ai piqué la recette chez Lolo, un blog que j'adore. Une recette facile et sympa pour l'apéro. J'ai changé juste la présentation. (je n'avais pas assez de cure dents...) . Très frais, ce fut très aprprécié. J'ai déjà une recette de ce genre mais avec du thon, c'est bien aussi.    Ingrédients : 100 g surimi rapé - 75 st Moret - 1 c à s citron - 1/2 botte ciboulette - sel poivre Mélangez tout les ingredients ensemble. Disposez dans des cuillers  ou formez des boulettes piquées d'un cure dent.
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