16 août 2017

Salade de légumes et crevettes au four

Une recette facile et qui a régalé toute la tablée. Vu en vidéo sur un réseau social et adaptée pour la maison.     Ingrédients : 100 G tomates cerises - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 courgette - 1 poivron vert et rouge - sel poivre - paprika - origan huile olive - crevettes crues - citron Lavez les tomates cerises et coupez les en deux. Rapez la carotte grossièrement - coupez la courgette et le poivron en dés. Emincez l'oignon.SUr une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé disposez les légumes... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Salade concombre, avocat, tomates cerises et feta

Avec la chaleur qui est enfin là et qui semble vouloir rester des salades toute en fraîcheur sont les bienvenues. Celle-ci est facile, belle et plaît beaucoup.       Ingrédients pour 4-6 : 1 concombre - 2 avocats - 20 tomates cerises - 180 g feta - 1 poignée d'olives noires - huile olive - vinaigre balsamique blanc - sel poivre - persil (ou basilic) Une heure avant, pelez le concombre et coupez le en dés. Le mettre à dégorger dans une passoire avec du gros sel. Pelez l'avocat et coupez le en dés.... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Papillote de cabillaud à la tapenade et aux tomates cerises

Un petit pot de tapenade à finir et un petit tour chez Audrey. C'est tout simple et extra.   Ingrédients pour 4 : 4 portions de dos cabillaud - 1/2 pot tapenade - 250 g tomates cerises - 1/2 bouquet basilic - poivre Découpez 2 feuilles papier sulfurisé. Déposez le poisson. Tartinez de tapenade. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Déposez dans les papillotes. Ciselez les feuilles de basilic et rajoutez. Poivrez. Fermez les papillotes et enfournez 15-20 min à 170 °. Servez chaud 
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18 décembre 2012

Salade sucrée salée aux Noix de St Jacques

Une assiette très jolie en couleurs et surtout très gourmande en saveur. Les Noix de St Jacques,  il faut en profiter pendant la pleine saison. Et c'est ce que j'ai fais. Je me suis inspirée de Doria . On s'est régalé avec cette assiette. A servir en entrée ou pour un diner léger.        Ingrédients pour 2 : roquette -   8 noix de St Jacques - tomates  cerise - 1 clémentine - raisin noir -  aneth - 1/2 citron -2 c à s huile olive - sel poivre Sauce :  10 cl crème fleurette... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Tarte aux tomates cerises, aubergines et gouda

Une petite recette toute simple mais tellement bonne. Et avec les tomates cerises qui abondent en ce moment il faut en profiter. Nous (surtout mon cher et tendre) adorons la tarte aux tomates cerises et oignons (recette clic)que je fais régulièrement. Mais il faut bien changer un peu. Celle ci est moins light, bien sur un peu plus gourmande et très bonne. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 aubergine - 1 oignon - tomates cerise - tranches de gouda - huile olive - sel poivre - thym frais Préparer une compotée d'aubergine.... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Filet mignon de porc et pâtes façon risotto

Un petit plat complet très familial et très apprécié. Une recette toute simple trouvée dans le journal du dimanche matin et hop aussitôt fait ... Ingrédients pour 4-5 : 1 filet mignon de porc - 50 g beurre - sel poivre - 400 à 500 g de pâtes (pennes) - 120 g tomates cerises - 1/2 bocal de poivrons grillés - 8 pétales de tomates séchées - 1/2 chorizo fort - 8 olives noires - 30 g beurre - 1,20 litre de bouillon de volaille - sel poivre - parmesan Préchauffez le four à 210 °. Déposez le filet mignon dans un plat, salez poivrez et... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Quiche ottomane

Une petite quiche pou un dîner c'est extra. Vite prêt avec une bonne salade, on adore. pour changer un peu de la lorraine j'ai trouvé cette recette dans le cuisine actuelle hors série sur les tartes et quiches. Extra. Ingrédients pour une 6 personnes: 1 pâte brisée - 200 g tomates cerises - 250 g boeuf haché - 8 tomates séchées - 2 oeufs - 1 pincée de cumin - 1 pincée de paprika - 1/2 oignon - 1/2 bouquet persil - 10 cl crème - sel poivre. Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Hachez les oignons avec le persil finement.... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Clafoutis aux tomates cerises

Bon ce n'est plus trop la saison mais lorsque  les dernières tomates cerises sont arrivées dans ma cuisine, il a bien fallu que j'en fasse quelque chose. Et un clafoutis c'est bien, avec une bonne salade, le dîner parfait. C'est pourquoi je poste la recette, car dans certains jardins il reste des tomates... Ingrédients pour 6 : 30 tomates cerises (selon la grosseur) - 4 oeufs - 45 cl crème fleurette - 30 cl lait - 20 g beurre - 50 g farine - 40 g fromage frais (type Madame Loick) - 1 c à c curcuma - herbes fraîches... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

Tomates cerises confites

J'adore les tomates confites. J'en metterais par tout. Celles que je préfère ce sont celles que j'achète le samedi sur le marché à mon petit vendeur d'épices (qui fait aussi de la tapenade d'enfer). Mais on en trouve aussi de très bonnes en bocal. J'ai encore des tonnes de tomates cerises dans le jardin. Et si je ne veux pas faire encore une tarte aux tomates cerises (que mon chéri me réclame tous les jours... ou presque) je me dépèche pour les confire. Ingrdédients : 500 g tomates cerises - 1 branche thym frais -1 feuille... [Lire la suite]
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25 août 2010

Tarte aux tomates cerise et aux oignons

Me voilà de retour. Les vacances ne sont plus qu'un vieux souvenir !! snif snif ... On les attend avec impatience, on trouve le temps  long et pfff.... elles arrivent et passent sans s'arrêter bien longtemps. Mais bon ça fait du bien quand même.... Et puis rembaucher sous la pluie cela reconsole.... Je n'ai pas beaucoup cuisiné pendant les vacances mais ça y est je reprend doucement le chemin des fourneaux. Surtout que la famille est au complet. Ma grande Charlotte est rentrée d' Angleterre avec  le régime "Fish and... [Lire la suite]
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