chocolat - Dans la cuisine de Fabienne

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chocolat

5 décembre 2012

Financiers tout chocolat

Avant les recettes un peu plus festives, une petite douceur toute simple mais tellement bonne. Pour utiliser 3 blancs d'oeufs et pour combler une envie de chocolat ces financiers sont vraiment extra. Ingrédients pour 10-12 financiers : 3 blancs d'oeuf-...

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Tags: chocolat, poudre amande, blancs d'oeufs

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20 juin 2012

Mousse aux deux chocolats

Et encore une gourmandise !!!! et une bonne en plus. J'ai pris la recette dans un vieux livre "Les délices au chocolat " que j'ai retrouvé par hasard, comme quoi je ne connais pas ma richesse...... Ingrédients pour 6 : 150 g chocolat noir (Valrhona pour...

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Tags: chocolat

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14 mai 2012

Bavorois poires-speculos

Une petite douceur pour commencer la semaine. Facile à faire, et surtout que l'on peut préparer à l'avance et c'est idéal question organisation... J'ai trouvé la recette chez Hanane et modifié les quantités pour en faire un gateau et non en individuel...

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Tags: chocolat, speculoos, poires

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2 mars 2012

Douceurs au chocolat- marscarpone et speculos

Une petite douceur pour finir la semaine en beauté.... Une cuisine du placard avec une recette trouvée dans un maxi. C'était très bon mais à manger avec modération; je conseille donc de la présenter dans des petits contenants. C'est un peu lourd après...

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Tags: chocolat, mascarpone

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24 février 2012

Grand fondant choco-noisettes

Une belle et grande gourmandise aujourd'hui. Pas light du tout c'est vrai mais je n'en ai mangé qu'un petit morceau !!! (2 fois...) Trouvé sur le dernier Zeste de février-mars, fondant à souhait c'est un régal. A refaire . Ingrédients pour 10-12 parts...

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Tags: noisette, chocolat

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25 janvier 2012

Le brookies

Une petite merveille ce brookies. Je l'ai vu passer pas mal de fois, il fallait bien que je le tente. Le brookies est une abréviation de brownies et cookies. Et je confirme, les deux ensemble c'est extra. Surtout à la sortie du four..... Une tuerie (...

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Tags: pépites chocolat, chocolat, noix pécan

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9 janvier 2012

Carrément chocolat à la fleur de sel

Inspirée par Pierre Hermé, ce petit gâteau au chocolat est une merveille. La petite touche salée ne gêne en rien, bien au contraire. C'est super agréable. Pas très light, surtout après les fêtes mais tant pis !!! Coupé en petits carrés il s'est mangé...

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Tags: chocolat, fleur de sel

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30 novembre 2011

Truffes aux carambars

Une petite gourmandise qui n'a rien a envier aux grandes !!! que j'ai trouvé chez Valou. Aujourd'hui mercredi c'est le jour des enfants qui apprécieront. Mais moi je les ai fais goûter à mes copines du club de gym et .... ces petites truffes furent testées...

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Tags: carambar, chocolat

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28 novembre 2011

Fondant chocolat aux poires

J'aime bien commencer la semaine avec une note sucrée..... Cela donne la pêche pour la semaine !!! ... Ce fondant est une merveille. Chocolaté comme il faut et avec la poire cela rajoute un coté plus frais, fruité qui est extra. J'ai trouvé la recette...

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Tags: poire, chocolat

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2 novembre 2011

Cheesecake chocolat caramel

Une gourmandise très régressive aujourd'hui extra. Après mon premier cheescake (recette ici) , j'ai voulu essayer autre chose. Bien sur à ne pas manger après un repas copieux !!! mais à goûter simplement après un repas léger. Ingrédient pour 6-8 : 170...

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Tags: chocolat, caramel

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