Dans la cuisine de Fabienne

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31 janvier 2014

Gratin de poireaux au gruyère

Les idées de repas pour les diners sont souvent difficiles à trouver. Le poireau est un légume de saison mais pas toujours apprécié de la maisonnée ! Mais tant pis je le cuisine quand même. Ce petit gratin est simple à faire et très très bon. Ingrédients...

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Tags: poireau, crème, gruyère

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29 janvier 2014

Cake ultra-fondant au chocolat caramel et St Moret

Un cake pour le goùter c'est vite fait et vite mangé aussi !!! Celui ci est extra . J'ai pris la recette chez Miam Maman cuisine, elle a utilisé du Philadelphia, je n'en avais pas mais cela m'a permis de finir le St Moret qui arrivait à expiration. Ingrédients...

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Tags: chocolat, cassonade

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27 janvier 2014

Boulettes de porc épicées au poivron

On aime bien les boulettes à la maison. C'est un dîner facile et complet. Servies avec des pâtes et une sauce tomate, je n'ai pas de grimace sur ce repas là. Et on peut varier à l'infini, boeuf haché, chair à saucisses ... Là j'ai choisi du porc, un filet...

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Tags: filet mignon, cumin, poivron, piment espelette, oignons

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24 janvier 2014

Crumble de fenouils

J'adore le fenouil, mais , il n'y a que moi !!! Donc je n'en fais jamais. Mais là quand j'ai vu la recette chez Elle à table, je n'ai pas pu résister. Je me suis fait un petit plat pour moi toute seule ... et ma maman . Ingrédients pour 6 : 6 bulbes de...

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Tags: huile olive, fenouil, thym

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22 janvier 2014

Petites crèmes au chocolat

Encore une recette trouvée chez Papilles et Pupilles. Aussitôt vu aussitot fait !!! Une envie de chocolat cela ne se discute pas, il faut tout de suite la contenter .... (et en plus j'ai aussi des petits verres froissés !) Ingrédients : 90 g chocolat...

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Tags: chocolat

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20 janvier 2014

Galette frangipane aux pralines roses

Je suis en retard pour la galette mais mieux vaut tard que jamais !!! Après la classique , au pépites (clic), à la crème patissière (clic), noisette et chocolat (clic), pommes poêlées au beurre (clic), noisette et framboises (clic) il fallait que j'essaie...

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Tags: pate feuilletée, poudre amande, pralines roses

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15 janvier 2014

Filet mignon au four, lard fumé, poivrons et pomme de terre

J'adore ce genre de plat, où on on met tout dans un plat et cela cuit tout seul. C'est gourmand, familial et tout le monde se régale. Ingrédients pour 4 : 1 filet mignon - 7 tranches poitrine fumée - 16 petites pommes de terre taille moyenne - 1 petit...

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Tags: filet mignon, poivron, piment espelette, poitrine fumée, paprika

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13 janvier 2014

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat

J'aime bien les cakes, c'est facile à faire, on peut mettre tout ce qu'on veut et c'est toujours bon. Et tout le monde aime !!!! Celui ci est extra. Moelleux avec le sirop d'orange et gourmand avec les pépites. Ingrédients : 3 oeufs - 150 g sucre semoule...

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Tags: pépites chocolat, orange

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8 janvier 2014

Roulés de poulet à la feta, tomates confites et basilic

Un petit plat de viande vite fait et très bon trouvé chez Clémence. Facile à faire je l'ai servi avec des pâtes et une sauce tomate au basilic. Cela sent bon le soleil et on en a bien besoin. Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 100 g feta - 8 tomates...

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Tags: tomates confites, escalope poulet, basilic, feta

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6 janvier 2014

Gâteau au fromage blanc et citron

Tout d'abord je souhaite une bonne année et santé à toutes et à tous. Que 2014 vous apporte tout ce que vous souhaitez... et toujours beaucoup de gourmandise !!! Je commence avec une recette gourmande mais light. Après toutes ces festivités une opération...

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Tags: citron, fromage blanc

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