Un petit plat mijoté aujourd'hui. Les épices ne sont pas dans ma culture culinaire mais je les utilise de plus en plus au grand bonheur de ma tablée. Le colombo c'est une première mais quand tout le monde se régale et en plus me complimente je me dis...

Epicé et doux à la fois c'est un plat convivial et très facile à faire. Trouvé dans mon quotidien le matin et tout de suite adopté pour midi ! Ingrédients pour 4 : 800 g épaule de porc - 40 g beurre demi-sel - 3 c à s poudre de colombo - 1 bouquet garni...