cumin - Dans la cuisine de Fabienne

cumin

26 novembre 2015

Salade de lentilles au citron confit et cumin

Aussitôt vu, aussitôt fait. Je rend visite Anne de Papilles et Pupilles tous les jours et et dès que j'ai vu cette salade j'ai mis en application tout de suite . Les lentilles, j'adore, mais je suis la seule à la maison. Et bien tant pis, j'ai fais cette...

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Tags: cumin, orange, citron confit, lentilles

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6 novembre 2014

Butternut roti aux épices et poitrine de veau

Nous sommes en pleine saison des potirons, courges, pâtissons, butternut ... et autres curcubutacées !!! Ce n'est pas trop dans ma culture, ma maman n'en cuisinait pas et moi non plus .... mais j'avais envie d'essayer. Le choix est difficile. C'est le...

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Tags: cumin, curry, paprika, butternut, poitrine veau

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26 février 2014

Tajine de poulet aux tomates, pois chiches et citron confit

Un plat mijoté comme je les aime. Tout simple mais avec toutes ces saveurs c'est un bonheur. Nous avons adoré et je le referais sans tarder c'est certain. Ingrédients pour 4 : 4 belles cuisses de poulet - 4 belles tomates - 2 citrons confits - 1 oignon...

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Tags: cumin, poulet, pois chiches, citron confit

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27 janvier 2014

Boulettes de porc épicées au poivron

On aime bien les boulettes à la maison. C'est un dîner facile et complet. Servies avec des pâtes et une sauce tomate, je n'ai pas de grimace sur ce repas là. Et on peut varier à l'infini, boeuf haché, chair à saucisses ... Là j'ai choisi du porc, un filet...

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Tags: filet mignon, cumin, poivron, piment espelette, oignons

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8 juin 2012

Quiche feuilletée aux merguez et au cumin

Je suis beaucoup un peu débordée en ce moment, et les repas en pâtissent un peu petit peu. .... Donc je fais au plus vite. Et cette quiche en est le parfait exemple ... J'avais acheté des merguez pour un barbecue mais au temps qu'il fait mon chéri n'a...

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Tags: cumin, pate feuilletée, merguez

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26 mars 2012

Carottes confites au four

Un délice ces carottes. Et d'une simplicité .... à faire et à refaire surtout avec les petites carottes nouvelles qui sortent sur les marchés. J'ai trouvé cette recette dans un vieux "zeste". Ingrédients pour 4 : 1 kg de carottes - 1 c à c fleur de sel...

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Tags: carotte, cumin

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21 mars 2012

Boulettes de viande épicées au coeur de mozzarella

Pour aujourd'hui une recette vide frigo, mais que tout le monde a adoré !!! Les petits, les moyens et les grands.... Ces boulettes sont extra, disposées sur un lit de pâtes (évidemment !!!) et ce coeur fondant... ce fut un dîner parfait. Ingrédients pour4-5...

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Tags: cumin, mozarella, chair à saucisses, paprika

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21 juillet 2011

Petits cakes au crabe et au cumin

Une poche de surimi qui attend dans le frigo et une envie de faire marcher le four pour réchauffer la cuisine !!!! et hop le tour est joué. Ces petits cakes furent bien appréciés, froids en entrée avec une salade et des tomates du jardin.... un peu de...

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Tags: cumin, surimi

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1 février 2011

Pistoletos aux épices

Un grand nom pour une nouvelle version de la simple frite. J'ai pris la recette dans le dernier Régal, une mine de bonnes choses d'ailleurs... Facile à faire, cela change et tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 5-6 : 800 g de pommes de terre -...

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Tags: pomme de terre, cumin

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15 juillet 2010

carottes rapées aux raisins secs et cumin

Comme promis,chose due... Après quelques écarts caloriques... revenons à des choses plus light. et quoi de mieux que des carottes rapées !!! classique mais tellement simple et bon. I Ingrédients pour 4 : 600 g carottes - 1 jus de citron - 30 g raisins...

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Tags: carotte, cumin, raisins secs

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