creme - Dans la cuisine de Fabienne

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creme

16 avril 2018

Veau à la dijonnaise

Il y a longtemps que je n'avais pas posté de recette de viande. Ce petit mijoté est extra, facile, à refaire au plus vite. Ingrédients pour 6 : 1 KG de pomme de terre - 1,2 kg sauté de veau - 4 carottes - 10 cl crème - 1 échalote - 10 cl vin blanc - 2...

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Tags: veau, crème, moutarde à l'ancienne

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24 novembre 2016

Blanquette de la mer

Me revoilà !!!! un peu absente en ce moment, je le reconnais. Ce sacré temps... il m'en manque toujours. Soit il passe trop vite, soit c'est moi qui vais moins vite !!!. Je cuisine toujours, il faut bien manger mais je vais au plus simple ! Malgré tout...

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Tags: carotte, poireau, saumon, crème, colin

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29 septembre 2016

Gaspacho et crème aux fines herbes

Ohlala ... je suis impardonnable ... je n'arrive plus à publier. Bon il faut reconnaître que je cuisine moins aussi. Mais cela va revenir avec le calme de l'hiver ... Le gaspacho n'est pas une recette automnale mais avec l'été qui se prolonge et les tomates...

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Tags: huile olive, crème, poivron, piment espelette, tomate, basilic, concombre

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1 août 2016

Abricots gourmands

Une petite recette toute simple, tout en douceur et bien de saison. Ingrédients pour 4 : 8 abricots - 200 g sucre - 1 gousse vanille - 150 g crème fraîche - 2 c à s pistaches non salées Rincez les abricots, coupez les en deux et dénoyautez. Versez le...

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Tags: pistache, crème, abricot, vanille

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2 mars 2016

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ah ce cher Christophe Fleder, il est fort !!! et je l'adore ... Il est extra ce gâteau, avec sa texture légère et mousseuse ... et il est SANS BEURRE ... C'est donc sans complexe qu'on peut en manger !!!!! Ingrédients : 125 g chocolat (noir) - 4 oeufs...

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Tags: crème, chocolat, poudre amande

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30 novembre 2015

Filet mignon au cidre

A la maison on aime le filet mignon et la cuisinière aime faire mijoter les plats ... c'est pratique, vite fait et réchauffable. Ce filet mignon était extra. Source : Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients : 1 filet mignon - 100 g bacon -50 g beurre...

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Tags: carotte, porc, crème, cidre, oignons, bacon

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26 janvier 2015

panna cotta au bonbon Batna

Une envie de réglisse ... et bien c'est une vraie satisfaction avec cette gourmandise. Cette panna cotta est vraiment facile à faire et servie en mini verrine c'est extra pour un café gourmand. La consistance est peut-être un peu trop ferme, la prochaine...

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Tags: crème, batna

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31 janvier 2014

Gratin de poireaux au gruyère

Les idées de repas pour les diners sont souvent difficiles à trouver. Le poireau est un légume de saison mais pas toujours apprécié de la maisonnée ! Mais tant pis je le cuisine quand même. Ce petit gratin est simple à faire et très très bon. Ingrédients...

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Tags: poireau, crème, gruyère

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1 août 2013

Pêches Melba

Et encore une petite douceur pour finir la semaine. Et en plus c'est un dessert de rigueur !!!! avec le soleil et les fruits de saison c'est le moment ou jamais !!!. A commencer la veille bien sur pour la glace ... Ingrédients : Glace à la vanille : 3...

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Tags: crème, pêches, framboise, vanille, amandes, groseille

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12 juin 2013

Poulet au cidre et à la crème

Avec ce temps automnal qui persiste c'est un plat de rigueur . La crème cela réchauffe et remonte le moral !!! Je l'ai pourtant trouvé dans le Cuisine Actuelle Hors Série de Mars-Avril !! Et c'est une petite recette facile et extra pour toute la famille...

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Tags: crème, poulet, cidre, calvados

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