03 août 2021
Tarte aux fraises crème citron menthe et chantilly
Me revoilà enfin ! Très débordée, le blog s'en ressent, mais je me rattrape avec cette tarte aux fraises très gourmande.
Ingrédients : Sablé breton : 150 g farine avec levure (ou 1/2 Sachet) - 100 g sucre poudre - 100 g beurre -3 jaunes oeufs
Crème au citron : 1,5 feuilles gélatine - 4 citrons - 4 oeufs - 200 g sucre poudre - 200 g beurre doux - 6 feuilles menthe
Chantilly : 50 G mascarpone - 125 g crème fleurette 30% - 15 g sucre glace
Garniture : 250 g fraise - feuilles menthe
La veille, préparez la crème au... [Lire la suite]
