Dans la cuisine de Fabienne

31 octobre 2011

Cake salé au jambon et emmenthal

Une super idée que ce cake trouvé chez Christelle. Pour un soir avec une bonne salade c'est extra. Ingrédients pour 1 cake : 1 yaourt nature - 3 pots de farine avec levure- 3 oeufs - 1/2 pot huile olive - 3 tranches jambon blanc - 8 tranches d'emmenthal...

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Tags: emmenthal, jambon blanc

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28 octobre 2011

Chutney de figues et raisins secs

J'ai récidivé avec mon chutney de figues. Après celui là (clic) plus sucré, celui ci est un peu plus acidulé mais tout aussi bon... Avec du foie gras c'est extra. Ingrédients: 2 c às miel - 200 g oignons rouges - 300 g figues - 1 dl vinaigre miel - 3...

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Tags: raisins secs, figues

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27 octobre 2011

Poulet au vin blanc et à la cancoillotte

Le plat familial par excellence (pris dans le dernier maxi cuisine familiale !!!). Le plat du dimanche qui cuit dans sa cocotte rouge en fonte et qui embaume la maison... Et en plus à midi (ou 13 heures d'ailleurs) fait des heureux. Ingrédients pour 4...

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Tags: poulet, cancoillotte

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26 octobre 2011

Cocotte courgette au pesto

Deux courgettes qui attendent dans le frigo, une petite balade chez mes copinautes et hop une impro vite trouvée ( ici ) et très sympa. J'avais du pesto maison mais on peut très bien utiliser du tout prêt. Simple mais très sympa pour accompagner une viande....

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Tags: courgette, pesto

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24 octobre 2011

Gateau fondant au citron

Une petite merveille pour commencer la semaine. J'ai trouvé la recette chez coté maison. Une gourmandise extra que nous avons adoré. Il faut aimer le citron c'est tout. Pas trop light mais en le coupant en petits carrés, on culpabilise moins !!! Ingrédients...

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Tags: citron

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21 octobre 2011

Poireaux vinaigrette au miel et aux herbes

Une entrée toute simple et très light pour finir la semaine (avant le plein de gourmandises !!!). Ingrédients pour 2 : 3 poireaux - 1 c à s miel - 2 c à s vinaigre de miel - 4 c às huile olive - 1 cà s persil haché - 1 c à s ciboulette - 1 c à s basilic...

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Tags: miel, poireau

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19 octobre 2011

Minis tartelettes au caramel et aux noix

Une tuerie de gourmandise aujourd'hui !!!! Avec cette petite recette découpée dans un magazine, j'ai fais un essai pour des copains un soir de veillée.... Et bien je dirais que mes "cobayes" ont appréciés !!! Simple à faire et vraiment une merveille....

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Tags: noix, caramel beurre salé

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17 octobre 2011

Cake aux noix et aux tomates confites

Un petit cake salé tout simple. A couper en tranches pour un dîner ou en petits dés pour l'apéro. Ingrédients : 200 g farine avec levure (ou 10 sachet) - 3 oeufs - 100 g cerneaux de noix - 8 tomates confites - 10 cl huile olive - 10 cl crème liquide -...

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Tags: tomates confites, noix

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14 octobre 2011

Cote de veau au parmesan

Une recette de viande aujourd'hui. Qui fut une réussite. malgré que la photo ne soit pas géniale car il fallait faire vite. tout le monde était à table et attendait impatiemment. (le hand pour l'un, l'équitation pour l'autre ...) . Vive le samedi.......

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Tags: veau, parmesan

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12 octobre 2011

Gateau aux 2 raisins et amande

Un gateau trouvé dans le dernier hors série de maxi cuisine. Une petite merveille de gourmandise. Facile à faire, il se mange tout seul. Ingrédients pour 4 : 80 g raisin noir - 80 g raisin blanc - 125 g sucre - 125 g poudre d'amande - 70 g beurre fondu...

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Tags: amandes, raisins

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