Dans la cuisine de Fabienne

30 mars 2015

Cabillaud en croûte

Une recette de poisson extra aujourd'hui. Le cabillaud on adore à la maison. C'est extra et adaptable à toutes les sauces. Vu dans un magazine publicitaire cette recette est super. Ingrédients pour 4 : 4 dos de cabillaud de 140 g - 12 tomates séchées...

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Tags: cabillaud, parmesan, chapelure, tomates séchées

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27 mars 2015

Shortsbreads ou sablés écossais

Ces petits biscuits sont délicieux ... et super facile à faire ! Je sens que je vais en refaire souvent !!! J'en ai fais quelques-un avec des pépites de chocolat mais nature ils sont très bien. Ingrédients pour 25: 100 g sucre semoule - 200 g beurre mou...

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24 mars 2015

Sauté de veau aux poireaux et raisins secs

Les derniers poireaux du jardin sont arrachés ... et arrivés dans la cuisine. Ce petit plat est facile, light et très bon. Ingrédients pour 6 : 1.2 kg de veau coupé en morceaux (blanquette) - 1 gros oignon - 1 kg poireaux - 3 c a s huile - 25 cl vin blanc...

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Tags: poireau, veau, vin blanc, raisins secs

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20 mars 2015

Petits pains au lait de Gontran Cherrier

Un petit peu de boulange aujourd'hui ... Je n'en fais pas souvent mais il faudrait que j'y remédie plus souvent. Ces petits pains sont délicieux et n'ont pas fait long feu !!!! La prochaine fois j'en ferais plus ... Source : fémina Ingrédients pour 6...

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Tags: sucre perlé, lait en poudre

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16 mars 2015

Poulet parfumé citron confit, gingembre et olives

Il y avait un super parfum dans la cuisine dimance avec ce poulet. Cela ressembre à une tajine. J'en fais régulièrement et tout le monde se régale. Je fais souvent celle aux pois chiches (clic). En retrouvant cette recette dans un vieux "Elle à table"...

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Tags: miel, gingembre, olives, poulet, citron confit

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10 mars 2015

Poires croustillantes

Avec des poires qui font grise mine dans la corbeille à fruits, et une recette à poster sur le blog il me fallait trouver une petite gourmandise vite faite. Et bien c'est chose faite. Et en plus c'était très bon , à faire et à refaire ... Source : Maxi...

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Tags: poire, noix de coco, noix de macadamia

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5 mars 2015

Crevettes au curcuma et poireaux

Une petite recette vite faite et très parfumée pour aujourd'hui. J'ai servi ces crevettes au dîner avec du riz mais je pense qu'avec des pâtes fraîches ce doit être mieux .... à revoir pour une prochaine fois ! Ingrédients pour 3 -4 : 400 g crevettes...

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Tags: poireau, crevettes, curcuma

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2 mars 2015

Gâteau à l'orange entière et huile d'olive

Je ne suis pas très assidue en ce moment à publier et pourtant on mange tous les jours !!! Je me fais pardonner avec ce gâteau bien gourmand . De saison et plein de vitamine (avec l'orange !) on peut le consommer sans modération. Et j'adore l'huile d'olive...

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Tags: huile olive, orange

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