09 octobre 2015

Galette aux raisins façon tatin

Nous voici en automne. Les recettes changent, les menus aussi. On a besoin de se réchauffer au coin du feu et de déguster plein de gourmandises !!! Et si je pouvais me tenir à deux articles par semaine, cela ferait plaisir à mes lecteurs gourmands ! Les raisins sont de saison et cette petite recette facile est une vraie réussite. Source : Torchons et Serviettes Ingrédients : 300 g raisin noir  - 100 g beurre mou - 120 g sucre cassonade - 2 oeufs - 90 g farine avec levure - vanille Lavez les raisins et... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Cake ultra-fondant au chocolat caramel et St Moret

Un cake pour le goùter c'est vite fait et vite mangé aussi !!! Celui ci est extra . J'ai pris la recette chez Miam Maman cuisine, elle a utilisé du Philadelphia, je n'en avais pas  mais cela m'a permis de finir le St Moret  qui arrivait à expiration.     Ingrédients : 200 g chocolat-caramel - 10 cl lait - 2 oeufs - 150 g de Philadelphia (ou ST moret) - 30 g caca0 non sucré - 130 g cassonade - 50 g beurre fondu - 100 g farine  avec levure Préchauffez le four à 180 °. Dans un saladier... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Biscuits craquelés au chocolat, de Martha Stewart

A force de les voir partout, il fallait bien que moi aussi je cède à la tentation ! Je les avais trouvé chez Chocolat et caetera depuis longtemps et gardés dans ma pile des " A tester !". Et bien quel regret de ne pas les avoir fait plutôt. Ils sont vraiment extra, craquant et moelleux à la fois ... Et lors d'une soirée entre copains, c'est une petite gourmandise qui  se mange toute seule !!     Source :  Bible des tout petits gateaux Ingrédients pour une trentaine de biscuits  : 115 g... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Cookies de Laura Todd

Les cookies c'est souvent à la maison. Les enfants adorent. Je fais souvent les mêmes (clic), je varie quelques fois(clic et clic et clic). J'avais entendu parler de Laura Todd comme une spécialiste des cookies. Et lorsque je suis tombé sur un livre de ses recettes je n'ai pas hésité. Que des merveilles !!!! des cookies et aussi des muffins...De bons et beaux gouters en perspective !!! La première recette, la classique. Et bien je confirme c'est vraiment une spécialiste. Ils sont EXTRA !!!!! Gros, moelleux et... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Pull apart bread ou brioche à effeuiller au sucre roux

A force de voir passer cette fameuse brioche partout sur la blogosphère, il fallait bien que je la tente.  Et ce fut une agréable découverte. Extra comme disent tous ceux qui la goûte.... J'ai vu pas mal de recettes mais je me suis inspiré de celle de Papilles et pupilles et de Hum ça sent bon . J'ai un peu diminué les ingrédients et omis les épices. Et ce fut parfait. Peut-être un peu trop cuite mais le goût de caramel qui se dégage est une merveille ... A refaire donc.   Ingrédients pour un moule à... [Lire la suite]
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