Ce qui est formidable quand on se retrouve les week-ends avec des copains, c'est que cela permet de gouter à plein de bonnes choses. Et une chose que j'ai découvert et adoré, c'est cette salade. Facile, à préparer la veille, jolie à regarder, c'est extra ....

 

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Ingrédients pour 4 verres : 3 feuilles de laitue - petits pois surgelés - 1/4 oignon rouge - mayonnaise - 1 c à s sucre en poudre - 1 oeuf dur - 75 g émincé bacon - 50 g mimolette

Emincez la laitue, l'oignon et le bacon. Rapez l'oeuf dur et la mimolette. Dans chaque verre, déposez la laitue. Recouvrir de petits pois congelés (surtout ne pas décongeler) . Déposez l'oignon et la mayonnaise. Parsemez de sucre. Déposez l'oeuf et le bacon.TAssez légèrement. Recouvrir de mimolette rapée. Réservez au frigo et servez bien frais.

 

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