Dans la cuisine de Fabienne

2 juillet 2012

Poulet roulé à l'espagnol

Après une semaine toute sucrée je commence par du salé. Je me suis inspirée d'une recette du dernier maxi cuisine en changeant quelques petites choses. Facile, joli c'est un plat qui a plut à ma tablée. A refaire donc.... Ingrédients pour 4 : 4 blancs...

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Tags: poivron, poulet, chorizo

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4 juin 2012

Poulet pané au parmesan et amande

Une petite recette simple et savoureuse que toute la tribu a adoré. A refaire. Ingrédients pour 4 : 450 g de filet de poulet - 5 c à s chapelure - 5 c a s poudre amande - 5 c a s parmesan - 2 oeufs - 1 c a s farine - sel poivre- 10 g beurre - 1 c à s...

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Tags: poulet, poudre amande, parmesan

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25 mai 2012

Roti de porc à l'espagnol

Un petit roti de porc pour varier un peu. L'avantage du rôti de porc c'est qu'on peut le mettre à toutes les sauces. Et comme ça il fut très bon.Et tout dans le même plat, c'est pratique, cela cuit tout seul et ça limite la vaisselle... Ingrédients pour...

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Tags: pomme de terre, olives, roti de porc, chorizo

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21 mai 2012

Poulet au prosciutto en sucré salé

Une petite recette de soleil .... pour essayer de le faire venir !!! Servi avec des tagliatelles cela a fait l'unanimité à la maison. A refaire sans aucun doute. Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 1 oignon rouge - 1 branche de romarin - huile olive...

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Tags: poulet, tomate, raisins secs, vinaigre balsamique

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11 mai 2012

Paupiettes au parmesan gratinées

Une petite recette de viande pour finir la semaine. Nous adorons les paupiettes à la maison et les enfants préfèrent celles à la tomate avec des pâtes bien sur... (recette clic). Mais de temps en temps je varie il faut bien ... et avec le fromage cela...

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Tags: veau, paupiettes, parmesan

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30 avril 2012

Poulet roulé à la pancetta et tomates séchées

Une petite recette de viande vite faite pour débuter la semaine. Simple mais tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 4 : 4 filets de poulet - 8 tranches de pancetta - 4 tomates séchées - huile olive - sel poivre Taillez les filets dans le sens de...

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Tags: tomates confites, poulet, pancetta

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26 avril 2012

Poulet en papillote de lard

Lorsqu'on travaille tous les jours et que les enfants sont en vacances il faut s'organiser. Et cette recette est tellement vite faite que je l'ai adoptée sans tarder. En 5 minutes c'est fait, je programme dans le four et à midi c'est prêt ... Simple et...

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Tags: poulet, poitrine fumée

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11 avril 2012

Ragout de porc de Jamie Oliver

Il y avait longtemps que je n'avais pas testé une recette de ce cher Jamie (que j'adore !!!). Celle-ci je l'ai pris dans son bouquin "tout le monde peut cuisiner" et c'est simple et très bon. Comme tout ce qu'il fait d'ailleurs... A refaire Ingrédients...

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Tags: porc, cidre, tomate

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4 avril 2012

Filet mignon de porc aux patates douces

Une petite viande vite faite, vide frigo. Je me suis inspirée de chez Papilles et Pupilles que j'ai modifié légèrement. Et comme j'adore la patate douce, ça tombe bien. !!! Un délice. Ingrédients pour 3-4 :1 filet mignon de porc - 2 patates douces - 1...

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Tags: porc, patate douce

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28 mars 2012

Sauté de veau aux fruits secs

Une petite recette de plat mijoté aujourd'hui. Et surtout vide frigo pour moi. Mais cela fut une réussite et on s'est régalés. A refaire. Ingrédients pour 4 : 600 g veau - 1/2 poireau - 1/2 carotte - 1 oignon - 15 cl vin rosé - 1 cà c fond de veau - pruneaux,...

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Tags: veau, pruneau, abricot sec, dattes

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