Dans la cuisine de Fabienne

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11 mai 2012

Paupiettes au parmesan gratinées

Une petite recette de viande pour finir la semaine. Nous adorons les paupiettes à la maison et les enfants préfèrent celles à la tomate avec des pâtes bien sur... (recette clic). Mais de temps en temps je varie il faut bien ... et avec le fromage cela...

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Tags: veau, paupiettes, parmesan

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9 mai 2012

Kringle (brioche estonienne) aux pépites de chocolat

A force de la voir passer partout il fallait bien que je l'essaie ... Et elle est tellement bonne, facile à faire que j'en ai fais deux dans le week-end !!!! Elle se mange en une seule fois et à la sortie du four.... Elle fait même pas de service ......

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Tags: pépites chocolat

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7 mai 2012

Oeufs de caille panés

Une petite recette d'apéro pour commencer la semaine. J'ai pris la recette dans un vieux "Saveurs". Très sympa, présenté en petite brochette, tout pour commencer un bon repas. Ingrédients pour 6 : 12 oeufs de caille - 1 c à s chapelure - 1c à s persil...

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Tags: chapelure, oeufs de caille

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4 mai 2012

Fraisier

Je suis dans la révision de mes classiques. Voici le deuxième dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon grand. Pris dans le même magazine que le Paris-Brest c'est une petite merveille. Et en plus assez vite fait puisque je n'ai pas fais de génoise...

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Tags: fraises

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2 mai 2012

Paris -Brest

Pour l'anniversaire de mon grand ado je lui ai fais son dessert favori ..... et je suis assez fière de moi (sans les chevilles qui gonflent !!! ) J'ai pris la recette sur le cuisine actuelle hors série de mars avril. Il y a plein de pâtisseries.... il...

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Tags: pralinoise

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30 avril 2012

Poulet roulé à la pancetta et tomates séchées

Une petite recette de viande vite faite pour débuter la semaine. Simple mais tout le monde s'est régalé. Ingrédients pour 4 : 4 filets de poulet - 8 tranches de pancetta - 4 tomates séchées - huile olive - sel poivre Taillez les filets dans le sens de...

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Tags: tomates confites, poulet, pancetta

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27 avril 2012

Oeufs au lait à la vanille

Une petite douceur sucrée pour finir la semaine. C'est simple .... je suis vraiment dans la simplicité en ce moment !!! C'est vrai que je suis un peu débordée ... Mais cela ne nous empêche pas de nous régaler. Et ça c'est un régal que je fais régulièrement....

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Tags: oeufs, vanille

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26 avril 2012

Poulet en papillote de lard

Lorsqu'on travaille tous les jours et que les enfants sont en vacances il faut s'organiser. Et cette recette est tellement vite faite que je l'ai adoptée sans tarder. En 5 minutes c'est fait, je programme dans le four et à midi c'est prêt ... Simple et...

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Tags: poulet, poitrine fumée

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25 avril 2012

Pure saveurs

C'est avec plaisir que mon blog a été sélectionné par le site Pure saveurs.com pour deux de mes recettes : Les saltimboccas de veau et mes palmiers au pesto rouge. vous pouvez aller jeter un oeil en cliquant dessus.

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23 avril 2012

Clafoutis aux poires, aux mendiants et au rhum

4 poires qui attendent dans la corbeille à fruits et qui dépérissent.... vite un clafoutis bien gourmand.... C'est vite fait mais qu'est ce que c'est bon !!!! A refaire sans aucun doute... Ingrédients pour 6 : 4 poires - 4 oeufs -150 g de sucre + 20 g...

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Tags: amande, pistache, raisins secs, poires

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