Dans la cuisine de Fabienne

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18 juin 2015

Blanquette de lotte au citron vert

Le poisson, on adore à la maison mais je ne suis pas une grande spécialiste pour le cuisiner. Je manque souvent d'inspiration. Trouvée chez Cuisines et vins de France ce plat est délicieux. Pour 4 : 600 g lotte - 1 oignon - 1 carotte - 300 g champignons...

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Tags: carotte, Noilly, champignons, lotte, citron vert

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12 juin 2015

Gâteau crumble à la rhubarbe

La saison de la rhubarbe est courte il faut donc en profiter au maximum !!! Ce gâteau est simple à faire et vraiment très bon. Même ma maman qui n'aime pas la rhubarbe en a mangé 2 parts ... Source : la faim des bananes Ingrédients : 300 g de rhubarbe...

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Tags: rhubarbe

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5 juin 2015

Cannelloni à la ricotta et épinards

Ces épinards frais du jardin qui arrivent prêts dans la cuisine !!... cela méritait bien un petit plat sympathique. Et bien c'est chose faite avec ces cannellonis. Même le chéri qui n'aime pas les épinards en a mangé ! Ingrédients pour 3 : 12 cannelloni...

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Tags: épinards, ricotta, canneloni

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28 mai 2015

Tarte aux carottes roties et ricotta

Ohlala !!! je suis vraiment très en retard ... Soit la pendule avance trop vite, soit c'est moi qui vieillit et vais moins vite ! (je crois que c'est plutôt ça ...). Je reviens donc avec une petite recette salée. Idéale pour un soir, avec une bonne salade...

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Tags: carotte, ricotta, parmesan

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18 mai 2015

Pavlova aux fraises

Voici, comme promis, ma recette de Pavlova. Cela fait déjà 2 fois que je fais ce dessert. C'est facile, super beau et tout le monde aime. J'ai pris la recette chez Papilles et Pupilles et elles étaient parfaites. J'en ai fais 6 (dans des cercles de 10...

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Tags: fraises, pistache, blancs d'oeufs

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7 mai 2015

Domes croquants au chocolat et caramel beurre salé

Pour l'anniversaire de mon grand garçon! (21 ans tout de même), j'ai préparé une assiette gourmande avec une pavlova aux fraises (recette à venir), un dôme croquant et une tasse de crème anglaise. Un régal. Pour ces dômes j'ai utilisé des empreintes de...

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Tags: chocolat, caramel

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29 avril 2015

Gateau au yaourt, citron et pavot

Un gateau gourmand, très beau et qui n'a pas eu le temps de vieillir. Un délice tout simplement. C'et vrai que le citron on adore à la maison. Les graines de pavot c'était une première pour moi et c'est une réussite. Très sympa et un léger goût de noisette,...

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Tags: citron, sucre glace, graine de pavot

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22 avril 2015

Sausage rolls.

Ce sont les vacances et ça se voit !!! Je suis dans ma période dîner pour enfants ... après le croque tablette, ces petits friands furent très appréciés par ma petite tribu d'affamés !!! Mais c'est vrai qu' à 20 et 14 ans il faut en mettre dans l'assiette...

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Tags: pate feuilletée, chair à saucisses, moutarde, sauce Worcerstershire, ketchup

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17 avril 2015

Croque tablette jambon et cheddar

Je suis un peu à la traine dans mes publications mais le temps manque cruellement en ce moment. Et c'est les vacances, des enfants, mais pas des parents .... donc c'est assez compliqué ! Cette recette est extra et je la dédie à toutes celles qui ont le...

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Tags: pain de mie, jambon blanc, gruyère, cheddar

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10 avril 2015

Filet mignon à la plancha, mariné miel et vin blanc

Ça y est le soleil est là et bien là ! Et c'est que du bonheur. Fleurissent alors les envies de repas sur la terrasse, les barbecues ... J'ai commencé en essayant cette petite recette vu chez Audinette et qui est un régal.... plancha ou barbecue à faire...

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Tags: miel, filet mignon, paprika

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