Dans la cuisine de Fabienne

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23 juillet 2012

Tarte aux abricots et aux pistaches

Une tarte toute simple mais délicieuse. J'adore l'abricot et j'essaie de varier les desserts. Après la très goumande tarte amande et pistaches (clic), celle ci est extra aussi ... à refaire Ingrédients : 1 pate sucrée (clic) - 900 g abricots -50 g pistaches...

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Tags: pistache, abricot

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20 juillet 2012

Tarte fine feuilletée courgette, serrano et chèvre

Ça y est les courgettes dans le jardin s'en donnent à coeur joie. Il faut trouver à les utiliser. Cette petite tarte est vite faite et vite mangée aussi !!! Ingrédients pour 4-6 : 1 pâte feuilletée - 8 tranches fines serrano - chèvre - 1 grosse courgette...

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Tags: chèvre, courgette, jambon de parme

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18 juillet 2012

Baba moelleux aux fraises

Encore du soleil avec ce délicieux baba. Qui n'a pas fait long feu .... J'ai trouvé la recette dans le dernier Maxi cuisine et question organisation c'est le top car il se fait la veille. Avec des fraises c'est extra mais je crois que je le testerais...

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Tags: fraises, rhum

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16 juillet 2012

Financiers abricots et huile olive

Faute de soleil dans le ciel, j'essaie de le trouver dans la cuisine. Ces financiers sont vraiment extra. J'avais déjà tenté l'huile d'olive dans la pâtisserie avec mes financiers à la fraise (clic) et nous avions adoré. Donc lorsque j'ai trouvé cette...

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Tags: huile olive, abricot, blancs d'oeufs

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13 juillet 2012

Cake aux pommes, rhum raisins et mascarpone

Il m'arrive souvent d'acheter différentes petites choses en me disant que je vais en faire quelque chose et ..... que j'oublie dans le frigo. Et oups !!!! la date d'expiration arrive à échéance ... Et c'est le cas du mascarpone. Qui n'a pas envie de finir...

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Tags: pomme, mascarpone, raisins secs, rhum

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11 juillet 2012

Poulet roti et ses pommes de terre au four

Ca y est c'est les vacances .... pour les enfants. Pas de cantine, trop grands pour le centre aéré, ils trainent donc à la maison. Et le midi ils sont là.... et ça mange ces petites bêtes !!! Trouvée chez Papilles et pupilles cette recette de poulet est...

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Tags: pomme de terre, piment espelette, poulet, paprika

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9 juillet 2012

Gâteaux de ricotta au thon

Une petite recette toute simple qui vient de chez Christelle, que j'avais mis de coté. Facile et surtout très sympa en mini pour l'apéro. Ingrédients pour 15-20 minis muffins : 135 g de farine avec levure - 4 oeufs - 65 g beurre mou -250 g ricotta - 100...

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Tags: thon, ricotta

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6 juillet 2012

Sauce barbecue

Une recette de sauce barbecue pleine de saveurs. Elle accompagne parfaitement les grillades. Je l'a fais souvent et c'est toujours très apprécié. Et là juste avant le week-end et les barbecues (pour ceux qui auront du soleil !!!) ça tombe bien. Ingrédients...

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Tags: huile olive, poivron, tomate, oignons

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4 juillet 2012

Compote pêches-abricot

Une petite douceur toute simple mais extra faite avec des fruits de saison. Ingrédients pour 4-6 : 6 pêches - 2 abricots - 80 g sucre - 1 c à s sirop de vanille (Thiercelin) Pelez les pêches et coupez les en morceaux. Coupez les abricot en petits dés....

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Tags: abricot, pêches

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2 juillet 2012

Poulet roulé à l'espagnol

Après une semaine toute sucrée je commence par du salé. Je me suis inspirée d'une recette du dernier maxi cuisine en changeant quelques petites choses. Facile, joli c'est un plat qui a plut à ma tablée. A refaire donc.... Ingrédients pour 4 : 4 blancs...

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Tags: poivron, poulet, chorizo

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