poireau - Dans la cuisine de Fabienne

poireau

31 janvier 2014

Gratin de poireaux au gruyère

Les idées de repas pour les diners sont souvent difficiles à trouver. Le poireau est un légume de saison mais pas toujours apprécié de la maisonnée ! Mais tant pis je le cuisine quand même. Ce petit gratin est simple à faire et très très bon. Ingrédients...

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Tags: poireau, crème, gruyère

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18 février 2013

Velouté au poireau et au curry

Une recette pour nous réchauffer . De saison , avec des légumes d'hiver, les soupes et veloutés sont souvent sur notre table l' hiver. C'est habituellement la soupe aux légumes classique (clic), plus rarement le velouté au cresson (clic) , au chou-fleur...

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Tags: poireau, curry

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1 février 2013

Tarte aux poireaux, St Jacques et persil

Une tarte salée.... c'est toujours extra pour un soir. Le poireau c'est de saison. Et les St jacques j'en avais fait une petite réserve pendant la période ... Un délice cette tarte. Source : atelier TARTES Ingrédients : 1 pâte brisée (recette clic) -...

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Tags: poireau, saint jacques

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1 août 2012

Tajine de poulet au ras el hanout

Un petit plat de viande très parfumé et très bon. Après avoir reçu des épices de chez Thiercelin, il faut bien les utiliser. J'ai trouvé cette recette chez "Amélie" et j'ai adoré. Ingrédients pour 4 : 4 blancs de poulet - 2 c a s de ras el hanout - 60...

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Tags: poireau, poulet, ras el hanout

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20 avril 2012

Tarte feuilletée au poireau et chèvre

Cette petite tarte est un peu hivernale mais on peut dire qu'avec le temps qu'on a en ce moment c'est de circonstance. Les proportions sont pour une grande, moi j'ai fais une rectangulaire et 3 petites tartelettes. En tous les cas tout s'est mangé ......

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Tags: poireau, chèvre, pâte feuilletée

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10 février 2012

Tarte feuilletée au poireau et ricotta

Une petite tarte salée extra. Avec une bonne salade, ce fut un dîner presque parfait !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 3-4 brins de poireaux - 4 oeufs - 250 g ricotta - sel poivre - 20 g beurre - 1 pincée de muscade Lavez les poireaux et coupez les...

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Tags: poireau, ricotta

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20 janvier 2012

Cocotte de légumes aux noix et son crumble au parmesan

Une petite note salée. Il était temps. Après toutes ces sucreries mes hanches disent stop..... Nous nous sommes régalés de ce gratin de légumes. En accompagnement d'une viande ou en diner le soir, c'est extra. A refaire ... Ingrédients pour 2-3 : 1 poireau...

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Tags: carotte, poireau, noix, parmesan

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1 novembre 2011

Filet de flétan au curry et poireaux pomme de terre

Une recette très sympa trouvée chez Wombi. Nous aimons beaucoup le poisson (enfin nous les parents surtout...) et il me faut souvent quelque chose de vite fait pour midi. ingrédients pour 2 : 2 filets de poisson - 2 pommes de terre -1 poireau - 10 cl...

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Tags: poireau, pomme de terre, curry, flétan

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21 octobre 2011

Poireaux vinaigrette au miel et aux herbes

Une entrée toute simple et très light pour finir la semaine (avant le plein de gourmandises !!!). Ingrédients pour 2 : 3 poireaux - 1 c à s miel - 2 c à s vinaigre de miel - 4 c às huile olive - 1 cà s persil haché - 1 c à s ciboulette - 1 c à s basilic...

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Tags: miel, poireau

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10 mai 2011

Roti de porc aux petits légumes printaniers

Je suis lancée dans les légumes nouveaux (voir clic) et dans le citron vert (clic) !!! J'ai trouvé cette recette dans le maxi cuisine du printemps et nous avons adoré. Facile à faire en plus. Ingrédients pour 4-5 : 1 rôti porc de 850 g - 300 g pommes...

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Tags: carotte, poireau, porc, citron vert

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